Лимунска мрвица (пита) са бадемима – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: РайанЛиебе Време: 6 сати. Тешкоћа: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Contents
Састојци за рецепт:
Подлога од песка са орасима
- 1/4 Арт. цели бадеми
- 2 кашике. л шећер
- 2 кашике кашике ситно рендану кору лимуна
- 1 и 1/4 чл врхунско брашно, плус више за ваљање тест
- 1/4 жлице со
- 110 гр. путер, исечен на кришке
- 1/2 кашике кашике екстракт бадема
- 4-5 Арт. л. ледена вода
Пуњење
- 1 кашика. шећер
- 1/4 Арт. кукурузни скроб
- Ступ соли
- 4 велика јаја плус 2 жумањка
- 1 кашика. л. ситно рендану лимунову корицу, плус 1/2 кашике. сок (од 3 до 4 лимуна)
- 4 жлице. л. хладан путер, исечен на ситно комада
- 2 кашике. л. лимунски ликер
Мрвица посипати
- 8 ком амаретти колачићи (макарони), смрвљени
- 1/4 Арт. цели бадеми, ситно сецкани
- 1 кашика. л. шећер
- 1 кашика. л. (15 гр.) Растопљени путер
Рецепти са сличним састојцима: кекси од бадема, тесто брашно, врхунско брашно, јаја, скроб, екстракт бадема, лимунова корица, лимунски лук, бадеми
Припрема рецепта:
- Припрема базе: насјецкајте бадеме, шећер и лимун занос у процесору за храну. Додајте брашно и со; сметати комбиновање састојака. Додајте путер и мешајте док све док смеша не постане величине грашка. Додајте бадем екстракта и 4 кашике. л. ледена вода; мешати док тесто није тесто ће се лепити заједно, додати још 1 кашика. л. воде ако је и тесто сува. Ставите тесто на велики комад лепљиве фолије. Уредно изравнајте га у круг користећи филм. Замотајте и охладите као најмање 30 минута или у року од 24 сата
- Тесто разваљајте у круг пречника 30 цм и ставите у 23 погледајте посуду за печење, замотајте избочено тесто унутра. Хладноћа пре отврдњавања, око 30 минута
- Загрејати рерну на 220 ° Ц. Прекријте тесто фолијом и поспите Сушени пасуљ или тежина за прављење пите изнутра. Пеците темељити док се тесто не поприми златно по ивици, од 13 до 15 минута Смањите температуру пећнице на 180 ° Ц и извадите је терет и фолија. Наставите да се пече до хрскаве коре. постаће хрскави и златни на целој површини, од 10 до 12 минута. Пребаците на жице сталак и у потпуности се охладите.
- Припремите пуњење: помешајте шећер, кукурузни скроб и сол у средњој посуди до глатке. Додајте јаја, јаје жуманце, лимунову корицу и сок, измешајте. Кувајте умерено на високој ватри, непрестано мешајући док смеша не постане густа, слично на мус, око 8 минута Уклоните са ватре и помешајте са кремастим уље, додајући по један комад; туците док мешавина се не повезује, око 15 секунди. Помешати са лимунским луком. Сипати пуњење у охлађену подлогу. Покрити поклопцем и у хладњаку најмање 4 сата.
- Припрема доливања: Загрејати рерну на 180 ° Ц. Мик здробљени колачи амаретти, бадеми, шећер и растопљени путер у великој чинији. Ставите на плех за печење и испеците до стварања хрскаве и златне коре, од 12 до 14 минута. Ставите на тањир и потпуно охладите. Поспите Црумбле торту поспите пре сервирања.
