Давно су колачићи љуске француског љуска ужива у успеху не само у својој домовини. Спомиње се деликатеса у роману Марцела Проуста из серије “У потрази за изгубљеним временом”, и порекло десерта описано је у неколико легенди. Смеђе Уље даје овој прозрачној јетри орашасти додир. Наранџасте зест уноси у дезерт свјеж и живописан укус. Подијелите са пријатељима: 
Време: 20 мин Тежина: лако Количина: 10 – 15 колачића у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1/2 кашике. путер
- 2 јаја
- 1/3 Арт. шећер
- 1-2 кашике кашике душо
- 2/3 Арт. премиум брашно
- 1/2 кашике кашике прашак за пециво
- Кора са 1/2 наранџе
- Специјална опрема: калупи за колаче Маделине
Рецепти са сличним састојцима: Премиум брашно, поморанџа коцкица, јаја, браон путер, мед
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц.
- Да бисте направили браон путер: истопите путер уља на средње јакој ватри у посуди са дебелим дном док се не покрене мехурићи и пена, често мешајте. Чим пена слегне, сачекајте док уље на дну постане смеђе. Онда уклоните питу са топлоте. Цео процес замрачења трајат ће око 5 минута. Водите рачуна да уље не изгоре.
- У средњој посуди помешајте јаја, шећер и мед док маса не постане густа и бјелкаста. Додајте браон путер и измешајте. Брашно просијте у мању посуду са прашак за пециво и 1/4 кашике со. Лагано помешајте у течност састојци с кором, али само док се не комбинују.
- Пециво напуните подмазаним резачима колачића „Маделеине“ и пеците до златно браон, 9-11 минута.
