Маделеине кексиће на кремасто смеђој боји уље

Давно су колачићи љуске француског љуска ужива у успеху не само у својој домовини. Спомиње се деликатеса у роману Марцела Проуста из серије “У потрази за изгубљеним временом”, и порекло десерта описано је у неколико легенди. Смеђе Уље даје овој прозрачној јетри орашасти додир. Наранџасте зест уноси у дезерт свјеж и живописан укус. Подијелите са пријатељима: „Фото Време: 20 мин Тежина: лако Количина: 10 – 15 колачића у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 1/2 кашике. путер
  • 2 јаја
  • 1/3 Арт. шећер
  • 1-2 кашике кашике душо
  • 2/3 Арт. премиум брашно
  • 1/2 кашике кашике прашак за пециво
  • Кора са 1/2 наранџе
  • Специјална опрема: калупи за колаче Маделине

Рецепти са сличним састојцима: Премиум брашно, поморанџа коцкица, јаја, браон путер, мед

Припрема рецепта:

  1. Загрејати рерну на 200 ° Ц.
  2. Да бисте направили браон путер: истопите путер уља на средње јакој ватри у посуди са дебелим дном док се не покрене мехурићи и пена, често мешајте. Чим пена слегне, сачекајте док уље на дну постане смеђе. Онда уклоните питу са топлоте. Цео процес замрачења трајат ће око 5 минута. Водите рачуна да уље не изгоре.
  3. У средњој посуди помешајте јаја, шећер и мед док маса не постане густа и бјелкаста. Додајте браон путер и измешајте. Брашно просијте у мању посуду са прашак за пециво и 1/4 кашике со. Лагано помешајте у течност састојци с кором, али само док се не комбинују.
  4. Пециво напуните подмазаним резачима колачића „Маделеине“ и пеците до златно браон, 9-11 минута.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: