Јагоде са балзамичним сосом, наравно, нису тако класичне комбинација, као са шлагом, али сигурно је морате имати испробајте ако тражите нове сензације укуса. Умак је једноставан кувајте се од меда и балзамичног сирћета – краља свих сирће са рафинираним богатим укусом. Долијте их свежим јагоде и послужите с нежном кремом од сира. Тако воћно салата ће бити одличан лагани десерт или закуска са белом игристым винам. 
Time: 10 мин.Тежина: Лаки порције: 6
Рецепт:
Дођите до кључања и кухајте 4 минуте 1/3 кашике. балзамични сирћета са 2 кашике. л мед, 1 ловоров лист и прстохват соли. Онда извадите ловоров лист и охладите сируп. Умутите миксером до меких врхова 1 кашика. Масцарпоне, 0,5 кашике. масна крема, 1 кашика. л шећера и 1/4 кашике ванилија. Мешајте 6 кашика. јагоде исечене на пола, са пола балзамичног сирупа. Послужите са шлагом крема и преостали сируп. Рецепти са сличним састојцима: јагоде, ловоров лист, масцарпоне сир, ванилин, павлака, балзамични сирће, мед
