Медена баклава у облику пецива “Госпини прсти” – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 1сат 15 минута Тежина: средња Количина: 64 ком. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 700 гр. фило тесто (око 32 листа)
- 900 гр. грубо сецкане пистације
- 2 кашике. л. гранулирани шећер
- 600 гр путер
- 1,5 тсп млевени цимет
- 1/8 жлице млевени каранфили
Сируп:
- 2 и 1/4 чл. гранулирани шећер
- 1,5 тбсп. вода
- 1/4 Арт. душо
- 2 кришке лимуна (дебљине 0,3 цм)
- 1 штапић цимета
- 3 клинчића клинчића
Рецепти са сличним састојцима: фило тесто, пистације, лимун, цимет, клинчићи, сируп, мед
Припрема рецепта:
- У 2-литарској посуди од нерђајућег челика све помешајте састојака сирупа, загријте га, смањите топлоту на слаба и кувати 15 минута. Уклоните посуду са ватре, извадите лимун и зачине и оставите да се сируп охлади на собној температури.
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. У подешавању прехрамбених производа надувајте, ставите пистације и кашику шећера ораси. У пулсном режиму туку их док не добијете велику мрвицу. Не самљети предуго, иначе ће се ораси претворити у пасту. Мљевене пистације из комбајна пребаците у посуду.
- У лонцу на врло малој ватри полако растопите кремасту уље. У међувремену, у чинији добро измешајте млевене пистације, цимет и каранфил. Узмите 4 листа фило тијеста и намастите сваки листове растопљени путер, ширећи листове као подмазивање. Кад су 4 листа спремна, налијте 1 шољу на врх орашасте смеше и тесто разваљајте до краја. Ролајте ролу као може бити гушће, покушавајући да не разваљате тесто. Баклава би требало да изгледа попут дугог цилиндра. Поновите преостале кораке. листова, сваки пут користећи 4 ком.
- Изрежите ролну на комаде величине 5 цм и умочите их унутра истопљеног путера, па ставите на плех за печење. Ставите таву у рерну на 25-30 минута, док баклава не постане златно браон. Пећ извадите из рерне са рерном уклоните сваки комад са папира за печење, умочите у сируп и ставите грилл до стакла вишка течности. Ако се сируп покрене згушњава се може мало загрејати. Служите малима лименице за муффине на тањиру Савет: Баклава за овај рецепт Испада много, али може се чувати у густој пластичној кеси са затварачем неколико дана. Количина састојака може се смањити. половина (користећи само једно паковање теста).
