Месне куглице од патлиџана и пасуља

Да ли је могуће правити месне округлице без меса? Да, ако је замените патлиџан. Након печења у рерни, патлиџан добије месо укус који је чини одличном базом за месне куглице. Допуњене су традиционалне мрвице босиљка, белог лука и хлеба. Пире од куваног пасуља даје овом јелу густу текстуру и додатни извор протеина. Резултат је укусан и сочно јело, које је уз то прилично једноставно готовится. Фото поврће с патлиџанима и пасуљима Time: 1 hour. 45 мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 1 мали патлиџан (око 350 гр)
  • 1 велико јаје, мало тучено
  • 1/2 кашике. куваног белог пасуља, самељите виљушком
  • 1 велика чешња белог лука, ситно сецкана
  • 1/2 кашике. ситно сјецкани листови босиљка или першуна
  • 1/2 кашике. нарибани пармезан, плус мало прскати
  • 1 кашика. интегралне дробтине
  • Распршивач или спреј против лепка са маслиновим уљем спреј
  • 2 кашике. маринара сос

Рецепти са сличним састојцима: патлиџан, бели пасуљ, хлебне мрвице, сос од маринаре, парадајз сос, пармезан, јаја, босиљак

Припрема рецепта:

  1. Загрејати рерну на 190 ° Ц. Поравнајте тепсију фолију и на врх ставите патлиџан. Патлиџан прободите вилицом 4 пута, па ставите у рерну и пеците док не потпуно проври неће се распасти, а нож се неће лако забити у средину, око 40-50 минута. Патлиџан охладите 20 минута. Не искључуј се рерна.
  2. Патлиџан преполовите по дужини и извадите кашике целог меса (огулите од коре). Ставите печени патлиџан унутра посуду средње величине и помешајте је са пасуљом. Додајте бели лук, босиљак, пармезан, 3/4 кашике кашике соли и 1/2 кашике кашике бибер и добро измешајте, а затим помешајте са хлебним мрвицама.
  3. Поново обложите лим за печење са странама чистим лимом фолије и лагано поспите спрејом. Од масе патлиџана формирајте лоптице величине лоптице за голф (2 кашике за једну лоптицу; имате требало би да добије око 16 комада). Преклопите их на припремљено лим за печење и лагано прскати по врху спреја. Пеците патлиџан куглице док не постану златно смеђе и густе, отприлике 20 минута
  4. Док се месне куглице пеку, загрејте их у малом тањиру маринара сос. Извадите месне куглице из рерне, мало их поспите количине пармезана и послужите с топлим сосом од маринаре.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: