Месни сос је најбољи додатак тјестенини или поврћу, можете придружити се рафинираној и зачињеној ароми италијанске кухиње није напуштајући дом. Помоћу ње можете направити било коју ужину још више месо, обогатите укус сендвича и додавање љутих паприка чили ће јело претворити у кулинарско ремек-дело. Месни сос се састоји од мљевену говедину, коју сами можете направити, и млевено месо купљене кобасице за пржење, што сосу даје карактеристичан укус кобасице. Овај сос испунит ће ваше јело невероватним укусом. димљено месо, сочан парадајз и пикантни бели лук друзьями: 
Time: 1 hour. 15 мин Тежина: лако Сервирање: 12 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1,4 кг мљевена говедина
- 900 гр. млевено месо
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 2 велика лука нарезана на коцкице
- 2 тиквице тиквице
- 5 насјецканих стабљика целера
- 3 нарибане шаргарепе
- 6 млевених чешњака белог лука
- 1 кашика. бело вино
- 3 лименке (свака 800 г) ренданог парадајза
- 700 гр. маринара сос
- 1 лименка (170 гр.) Паста од парадајза
- 2 кашике. л. шећер
- 2 кашике кашике груба со
- 1 кашика кашике млевени оригано
- 1 кашика кашике млевени тимијан
- 1/4 жлице здробљена црвена паприка, факултативно
- 4 ловорова листа
- 1/4 Арт. ситно сецкани першун
- Кора из једног троугла зрелог пармезана, од зеља
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, купат (кобасице за пржење), тиквице, целер, шаргарепа, бело вино, парадајз, парадајз паста, парадајз сос, пахуљице црвене паприке, оригано, тимијан, ловоров лист, першун
Припрема рецепта:
- У великој посуди попржите млевено говеђе месо и кобасице ватра, до златно смеђе боје. Извадите месо са таве са скиммерс и пребаците у посуду.Стајте масноћу из таве, али немојте да перете њу. Дризите маслиново уље. Када се загреје, испустите лук, тиквице, целер и шаргарепа. Мешајте 1 мин. 30 сец., па додајте бели лук. Помешати и кувати још 1 мин.
- Улијте вино и оставите да испари 1 мин. 30 сец., тако да се смањује запремина. Додајте рендану парадајз, сос „Маринара“ и паста од парадајза. Помешати, а затим додати шећер, со, оригано, тимијан, здробљена црвена паприка, ако се користи и ловоров лист. Помешајте и додајте печено млевено месо, и мик. Покријте и крчкајте на лаганој ватри 1 сат, повремено мешајући. Додајте мало воде или несољене јуха ако вам треба више течности.
- Након времена додајте сецкани першун и огулите Пармезан сир. Помешати, а затим поново поклопити и оставите да се крчка око 30 минута. Уклоните пре послуживања ловоров лист.
- Приликом послуживања, сезону 900 г. кувани шпагети путер, излијте на велику посуду за сервирање и сипајте месни сос гости су могли сами да се послуже. За сваку порцију изаберите першун и рендирани сир (само 1/2 кашике) и ставите велики кришка црног хлеба, реченог белог лука и печеног испод роштиља са сиром. Месни сос можете користити у следећем посуђе:
- Маникоти са умаком од сира и меса
- Хот Догс са месним умаком Цхили
- Њоке у сосу од меса
- Печени капелини са умаком од меса
