Миллефеуилле с дивљим бобицама
Најукуснији и најукуснији француски десерт је Миллефеуилле торта. Рецепт је користан за “све прилике” живот. “Прозрачна и њежна посластица мјешавина бобица може постати укусан доручак или украшавање свечаног стола. Кување не треба много времена.
Миллефеуилле с дивљим бобицама
Да вам направим десерт требаће:
- Лиснато тијесто без квасца 1 паковање
- Крема најмање 35% 200 мл
- Мартини или ликер 4 кашике
- Мекани крем сир 200 г
- Шећер у праху 3-4 кашике
- Смеђа од бобица (јагоде, рибизла, боровнице, малине) 300 гр
Миллефеуилле можете скувати с бобицама овако:
За припрему француског десерта, ако нема кремастог скуте, можете користити масцарпоне сир. Рецепт који можете пронаћи на нашој веб локацији.
Тесто квасца разваљајте у велики слој и исеците правоугаоника 4 * 12 цм.
Према класичном рецепту, тесто се реже правоугаоницима. Пракса је показала да у исеченим круговима или ромбовима, Миллефеуилле такође изгледа лепо на столу и не мање укусно (вероватно сте желели да вам пренесете ову мисао)
Калуп за печење обложите пергаментним папиром и ставите тракице. тест. Број справљеног пецива треба бити више од три ( 9, 12, 15, итд.). Ставите таву у фрижидер на 20-25 минута. Затим охлађено тесто послајте на претходно загрејано на 220 степени пећница.
Направите крему од бобица десерт:
Скувати сир или масцарпоне са шећером у праху преливањем танка струја мартинија. Бежите 5-7 минута. Ин охлађену крему умутите у засебну шољу. Комбинујте кашу са кремом и лагано измешајте дрвеном лопатицом. Бело “облак” би требало да постане величанствен, са мехурићима ваздуха.
Исперите мешавину бобица и осушите папирним пешкиром. Велики јагоде нарежите на кришке.
Поховане кексе ставите на тањир. Сваки премаз слојем крема са пецивом или чајном кашиком. У крему њежно положите бобице и прекријте другом тортом. Лезите поново крема и бобице, на врху још увек торта.
Класични француски Миллефеуилле састоји се од три торте са слојеви креме и бобица. Горњи слој поспите шећером у праху.
Љети не желите укључити рерну. Миллефеуилле торте могу замените слатким хлебом или танким крекираним колачићима.
Укусне идеје:
Француски десерт ће у друштву чаробног тирамису-а направити било који Стол је свечан и романтичан. За десерте послужите вруће воћни чај или домаће вино сангриа. Припремите десерте за Енцоре.
