Мисо супа са гљивама Тофу и Муер

Мисо супа са тофуом и печуркама – детаљни рецепт приготовления. Time: — В рецептахЗапремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 10 гр. комбу (алге алге), отприлике 2 – 3 квадрата лист
• 4 жлице. чорба са водом или поврћем (види рецепт испод)
• 3 велике сушене муер гљиве
• 2 кашике кашике соја сос
• 2 режња белог лука, насецкајте
• 1 кашика. л. исецкан ђумбир
• 1/2 кашике. млади изданци бамбуса, танко насецкани
• 1 кашика. л. бијела или жута мисо паста
• 1/4 Арт. ситно сецкани зелени лук и за посипање
• 110 гр. нарезани на коцкице 1 цм сир

Рецепти са сличним састојцима: гљиве, морске алге, соја сос, зелени лук, корен ђумбира, бели лук, тофу

Припрема рецепта:

1. Потопите гљиве у мању посуду и оставите да одстоји око 30 мин Исперите и исеците.
2. У тави пржите младице, бели лук и ђумбир на умереној ватри, минут.Припремите чорбу “комбу дасхи”: у велику посуду намочите комбу алге унутра вода 30 минута Загрејати на средњој топлоти скоро до кључања. Набавите комбинацију непосредно пре него што смеша прокључа, и баци то.
3. Смањите топлоту на ниску и скупите пену са површине. Лук прокухајте још 2 минута. Гљивама додајте Муир, сојин сос и даши. Кувајте док мекане гљиве, око 10 минута. Изађите са прорезом и кашиком, кад се довољно охладе да ти не би опекли руке, танко исецкати. Поново ставите течност, заједно са прженим поврћем. У посебној посуди мало помешајте мисо пасту чорба да се растопи. Сипајте у супу, додајте зелено кухајте лук и тофу на лаганој ватри, мешајући док не проври загревајте око 3 минута Послужите одмах.