Млечна флаша (млечни пудинг испод карамеле) – детаљан рецепт приготовления. The photoПосуђе: Матт Митро Време: 2 сата. 35 минута Тежина: Лаки порције: 4 У рецептима се користе одмерени спремници запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 400 гр. кондензованог млека
- 1 лименка кокосовог млека без шећера
- 2 кашике. шећер
- 3 кашике. л. вода
- 1/2 кашике кашике лимунов сок
- 5 јаја категорија ЦО
- 1 кашика. л. екстракт ванилије
- Топла вода за водену купељ
- Јагоде и воће за украшавање
Рецепти са сличним састојцима: карамела, кондензовано млеко, кокосово млеко, екстракт ванилије, лимунов сок, јаја
Припрема рецепта:
- Загрејати пећницу на 150 ° Ц. Шећер ставите у малу тепсију. и лагано сипајте воду и лимунов сок. Не мешати. Донеси садржај теглице кључати на умереној ватри, не мешајући док смеша не постане златно смеђа. Карамелу распоредите на 4 рамекина, попуните их 1/4.
- У великој чинији умутите јаја. Додајте преостале састојке и размазити. Сипајте тесто у рамекин на врху карамеле. нарибајте рамекин у великом тепсији и лагано сипајте у њега врућа вода око калупа, тако да допире до њихове средине. Испашће водена купељ.
- Пеците у претходно загрејаној рерни 20 минута. Спремна бока, ако се благо протресе, требало би да флуктуира форма. Извадите рамове из водене купељи и ставите их пред сервирање у фрижидеру 2 сата. Ножем повуците по ивицама оквира. Лименку окрените на тањир и украсите бобицама и кришкама воће.