Сигурно сте с више пута пробали мексички чили хреновке или помфрит. Шта је са вафелима? Наугхти кукурузи од кукуруза одлична су подлога за чили Паула Дин. 
Time: 1 hour. 35 минута Потешкоћа: лагане порције: 4 – 5 У рецептима се користе волуметријске мерне посуде од: 1 шољица – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 1 3/4 чл. врхунско пшенично брашно
- 1 1/4 чл. жута кукурузна брашна
- 1 кашика. л. прашак за пециво
- 1 кашика кашике шећер
- 1 кашика кашике со
- 2 кашике. млеко
- 3 кашике. л. биљно уље
- 2 велика јаја
- Рендирани сир Цхеддар, сервиран
- Павлака за сервирање
- Резано свеже лишће килантро за послуживање
- Врући чили погледајте рецепт испод
Хот Цхили:
- 450 гр метлице
- 2 конзерве (425 гр) пасуљ у зачињеном сосу од парадајза
- 1 лименка (425 гр.) Парадајз соса
- 1 лименка (425 гр.) Конзервирани кукуруз (слани крем)
- 1 лименка (280 гр.) Конзервирани парадајз и зелена паприка кришке чилија
- 1 сецкана глава лука
- 1 сецкана зелена паприка
- 2 млевена режња лука
- 2 кашике. л. чили у праху
- 1 кашика. л. млевени кумин
- 1 кашика кашике со
- 1 кашика. л. свеже млевени бибер
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, парадајз сос, црвени пасуљ, црни лук, бели лук, слатка паприка, кукуруз, брашно кукуруз, јаја, млеко, павлака, цхеддар сир, зачин за чили, кумин, килантро
Припрема рецепта:
- Вафљи: Подгријати пеглу за вафле према упутама у великој посуди помешајте пшенично и кукурузно брашно, прашак за пециво, шећер и со. Додајте млеко, путер и јаја, месите док глатко. У оброцима сипајте тесто глачало од вафла и испеците. Послужите са зачињеним чилијем. Поспите рибаним чедровим сиром, свежим килантром и сипајте павлака.
- Врући чили: У великој тави за печење на средње јакој ватри уситните говедину док не постане мрвица. Додајте лук, паприка, бели лук, чили у праху, кумин, сол и Додајте пасуљ, парадајз сос, кукуруз, кришке парадајза и зелене паприке чилија. Смањите топлоту и периодично кухајте. мешајући на лаганој ватри 30 минута без покривања Излаз: 10-12 порција
