Таква салата изузетног изгледа и укуса украс је стола. Није ни чудо што је салата Сеа Пеарл постала толико популарна. Нисмо могли суздржите се како не бисте користили лепу идеју. Рецепт је испао није компликовано, али готово јело је врло укусно. Козице шпароге и манго!
Бисерна салата са шкампима, мангом и шпарогама
Козице и манго су добар тандем. Ако то нисте пробали комбинација укуса, исправите јаз. Козице, међутим, воле сва морска храна је пријатељ са тропским делицијама. Манго у тањуру „Сеа Пеарл“ не доминира, али одјекује укусу њежног меса козице.
Да бисте направили празну салату од Сеа Пеарл-а требаће вам:
- Козице (средње величине) – 200г кухане, огуљене или конзервирано
- Манго – 50г зрелог воћа.
- Шпароге – 50г. Од њих се могу користити и корејске шпароге салате. Оштрина и укус сојиног соса неће наштетити.
- Јаје – 1 ком.
- Мајонез помешан са павлаком или купите павлаку мајонез.
- Краљевске маслине – за украс.
- Листови киселог купуса.
Тежина састојака може се повећати, али не мењати пропорције. Манго и шпароге требало би да буду “воз”, али не да прекидају укус плодови мора. Напокон, салата коју имамо је “Сеа Бисер”!
Можете направити салату од шкампа “Сеа Бисер” овако:
Који манго је боље одабрати за ово јело? Најукуснији су Тајландско воће са белом и сочном пулпом. Опште сорте ово воће је много – више од 500! Наравно, жуто месо такође укусна, али желели смо да боја салата буде претежно белу, и зато је одабрао ово воће. Од манга нам је требао укус није боја. Можете учинити како сматрате прикладним. Купи жуто Манго није проблем. У сваком случају, воће ћете ситно исећи.
Шпароге Наравно, шпароге за салату можете направити и сами куповином свеже или сушене на одељењу где се продаје све за суши. Одлучили смо посебно се не мучите и купите 100 г свеже корејске зелена салата.
Козице Зашто средње величине? Сочнији су и укуснији. И добро изгледају у љусци купуса.
Како направити судопер од морског бисера? На сајту имати добар рецепт за брзо кисели купус. Додај у састојци од цвекле за лепоту. Направите маринаду и напуните је припремљени листови шкољке. Два дана касније, хрскава и укусна, они ће бити спремни. Погодан облик за шкољку после киселог укисељавања, када купус постане мекши и не пукнути
Изрежите врло мале комаде манга и шпарога, изгњечите јаје. Спој ових састојака с мајонезом достојна је свиња. Њежно умешајте “пуњење” салате Сеа Пеарл и ставите на лист киселог купуса. Можете да причврстите “крила” обична чачкалица. Иако се на врху салате налази горњи лим супер. Ставите краљевску маслину унутра.
Укусне идеје
Као опцију за испуњавање “морског изненађења” можете користити ситно сецкане лигње. Салата унутра окружени малим хоботницама. Како их кувати, прочитајте у рецепт “Салата од младе хоботнице.”
