Да бисте уштедјели вријеме, Јада Де Лаурентис користи готово тијесто фило и припрема овог лаганог оброка пре вечере пуњеног димљена моцарела, брзо је пржите и прелијте слатким сосом меда и инжира. 
Time: 25 мин.Тежина: средња порција: 6 Измерени спремници се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- Фило тесто
- 170 гр димљена моцарела изрезана на 6 једнаких комада
- 225 гр. исећи на 4 дела сувих смокава (стабљика избриши)
- 3/4 Арт. душо, и још мало
- Цоокинг Оил
- 3 кашике кашике семенке црног сезама
Рецепти са сличним састојцима: моцарела сир, смокве, мед, тесто семенке фило сезама
Припрема рецепта:
- У великој тави на средње јакој ватри загрејте поврће уља на 180 ° Ц. Ставите један фило лим на суво радно место површина. Ставите једну кришку сира 13 цм од врха уске ивице листа. Умажите крај уског сира, остављајући између њих 2,5 цм умотана ивица и сир. Затим замотајте једну од дугих страна, затим још један, поново остављајући 2,5 цм између умотане ивице и сир. Затим умотајте сир, поново између 2,5 цм замотан лист и сир. Држите амбалажне листиће све док формира се „коверта“ величине 9к10 цм. Исто урадите и са преосталим комадиће сира и пхило-а. Пржите коверте сира и фило-а по 2-3 пер једном у уљу до златно смеђе боје, око 2 минута. са сваким страна. Осушите на лиму за печење обложеном папирнатим пешкиром.
- У међувремену, у малој посуди на лаганој ватри смокве и мед док мед није топао. Остави до времена док се коверте са сиром не порумене тањир са 1 кувертом сира. Ставите смокве и сипајте мед. Поспите сјеменкама црног сезама и одмах послужите.
