Укусан и брз десерт са свежом купином и прженим бобицама. лешници, који се такође брзо кухају. У чаши у слојевима шлаг са белом чоколадом и пире кромпиром купине и рибизле намочене у ликеру. Све горе посуто сјецканим љешњацима. Овај пудинг изгледа врло привлачно и элегантно. 
Time: 1 сат 40 мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл ) – 80 мл 1/4 шоље (60 Чл. ) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 жлице. свежа купина
- 1/4 Арт. шећера, плус 3 кашике. л.
- 1/4 Арт. ликер од црне рибизле Црем де Цассис
- 1,5 тбсп. јако охлађена крема од масноће
- 90 гр. растопити се бела чоколада
- 1/4 Арт. љешњаци, пржени и сјецкани
- Листови менте за украс
Рецепти са сличним састојцима: купина, шећер, рибизла ликер, павлака, бела чоколада, лешници, нана
Припрема рецепта:
- Ставите бобице у велику посуду. Додајте 1/4 кашике. шећер и 2 ст. л. ликер од црне рибизле, добро измешајте и дајте стајати на собној температури 30 минута. Однеси половину бобица и изгњечите вилицом у пире кромпир. Науљите смесу унутра посуда.
- У великој посуди шлаг, 3 кашике. л. шећер и 2 ст. л. рибизла до сталних врхова. Сипати бело чоколаде и додајте нарезани пире кромпир, ставите у фрижидер на 1 час.
- Ставите у чашу бобице крема моуссе и цело бобице натопљене ликерима. Поспите сецканим љешњацима и украсите листом метвице.
