Класична верзија немачке салате од кромпира Бобби Фли замењује мајонезу јабуковим сирћетом у прељеву и допуњује јело пржени лук, сенф и масна сланина. друзьями: Time: 35 мин. Потешкоћа: лагане порције: 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,4 кг новог кромпира
- 1 жути лук, исечен на четири дела
- 225 г сланине с коцкицама
- 1 велики црвени лук, коцкице
- 3/4 Арт. јабуково сирће
- 1 кашика. л. сенф семенке
- 1/4 Арт. биљно уље
- Со и свеже млевени бибер
- 8 стабљика зеленог лука, ситно сецкани
- 1/4 Арт. сјецкани листови свјежег першуна
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, лук, сланина, црвени лук, јабуково сирће, сенф, зелени лук, першун
Припрема рецепта:
- Загрејте роштиљ у пуном капацитету. Ставите кромпир унутра велику посуду са луком и прелијте хладном водом. Цоок он роштиљ или на плочи за кухање док не омекша. Испустите воду извадите лук и насјецкајте кромпир чим се довољно охлади, коцке. Ставите кромпир у већу посуду и поклопите држи топло.
- На роштиљ ставите велику тепсију. Ставите сланину и пржити док не постане хрскаво. Изрезујте кашику сланином и ставите на тањир папирним пешкиром да га уклоните вишак масноће. Ставите лук у масти отопљену од сланине и кувајте док мекоћа, око 3-4 минута Њежно сипајте сирће, додајте семенке сенф и кувајте још 2 минута. Додајте биљно уље, со и бибер по укусу. Додајте врући прељев кромпиру и лагано измешати. Поспите зеленим луком и першуном. Опет со и бибер по укусу.