Да направите мирисну нежну пилећу прса, Рацхел мешане хлебне мрвице са пармезаном, белим луком и свежим зелени.
Овај рецепт је толико свестран да се јело служи вруће и хладно. Вруће груди су сјајне топла салата од тјестенине. Хладно је да су добри са најједноставнијим зелена салата. Али, најбоље их је комбиновати са парадајз сосом и сира, они такође служе као савршени додатак шпагетама.
Time: 35мин Тешкоћа: средња Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Чл. ) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Пилетина
- Маслиново уље (за пржење)
- 650-700 гр. филе од пилећих прса
- Со и бибер
- 1 кашика. брашно
- 2 велика јаја (тучено са четвртином кашике воде)
Хлеб
- 2 кашике. дробтине
- 1 кашика. Пармезан (рендан)
- 6 гранчица свежих листова тимијана (огуљених и сецканих, 2-3 ст. л.)
- 6 гранчица свежег рузмарина (ситно сецкани, 3 кашике Л.)
- 2 шаке першиновог лишћа (ситно сецканог)
- 4 режња белог лука (ситно сецкани)
- 1 кашика кашике здробљене љуте црвене паприке
Једноставан сос од парадајза
- 2 кашике. л. маслиново уље (хладно прешано)
- 1 мали лук (ситно сецкани)
- 3 режња белог лука (млевена)
- 1200 г (3 лименке) конзервирано пире парадајз у сопствени сок
- 1 кашика. пилећи или месни јуха
- Шака свежих листова босиљка (ситно сецканих)
- Груба со
- 1,5 тбсп. тврди сир проволон (нарибан)
- 0,5 тбсп. нарибани пармезан
- 450 г шпагета
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, брашно, јаја, кобасице, пармезан, тимијан, рузмарин, першун, бели лук, пахуљице црвене паприке, лук, пире парадајз, босиљак, проволон сир, тјестенина са шпагетама
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 степени. Ставите лим за печење печење у рерни, стављање у њега фолије.
- У великој тепсији са лепком загрејте уље на умерено високој температури.
- Пилећа прса зачините сољу и бибером. Оперите руке након овога. Брашно просијте у мању чинију. Умутите јаја са водом унутра друга чинија. У трећој посуди помешајте све састојке за хлеб. Умочите месо у брашно, па у посуду где помешајте јаја и воду, а затим у смешу за хлеб. Да се не би мрљала руке, користите целофанске рукавице. Да бисте олакшали чишћење тепсију за печење, користите алуминијске калупе за једнократну употребу за печење.
- Пржите груди у тави док се не прекрију. златна кора са сваке стране, 3-4 минута. Померите месо на лим за печење и наставите кувати у рерни још 5 минута. Цоок 5-6 комада пилећих прса додавати уље, ако га има потреба. Ако пилетина прерано почне да смеђа, мало смањите температуру. Пилећа прса послужите врућа било хладно уз салату или тост са сосом од парадајза.
- Направите сос од парадајза и спагетти.Налейте воду в кастрюлюи докухајте додајте шпагете и кувајте према њему упутства за паковање Пре него што је пилетина здробљена, додајте уље, лук и бели лук у лончић и кувајте на средњој великости средња топлота. Мешајте током кухања 10 минута. пилетина. У конзерву додајте конзервирану парадајз и чашу пилећег залиха, и сос прокухајте. После кључања смањите ватру. Промесајте, додајте сецкани босиљак и со на укус.
- Пилећа прса намажите мало сосом и поспите одозго сиров проволон и пармезан. Ставите пилећа прса унутра ставите у рерну да се сир растопи, па сервирајте. Изложите топле шпагете са сосом и послужите. апетит!
