Њежни бифтек са оштром коре и прилогом од пирјани кељ

Да бисте припремили ово јело, користите одрезак типа пладња, исклесана из мишића кука гобија. Иако овај рез није третира премију, испоставило се да није ништа мање укусна и нежна богата арома. Савршена текстура стека од три врсте сеже са просечним степеном пржења. Комад меса протрљајте паприком, што ће му дати лаган и ненаметљив окус пушења, пржити у тепсији и затим кувајте у рерни мерењем температура меса посебним термометром како се не би прекомерно изложили. Послужите бифтек са јелом од паприка и прилог сос од сенфа од меда Прехрамбена вредност једне порције: (укупно) 4) Калорије 407, укупна масноћа 20 г., Засићене масти, протеини 33 г., угљени хидрати 27 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг., шећер г. Поделите са пријатељима: Фотографија Нежни одрезак са оштром коре и прилог од пирјаног кељ Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл

Састојци за рецепт:

  • 0,6-0,7 кг. мермерни одрезак три врсте (троугласти зарез од кук), исјећи масноћу
  • 1 кашика кашике Цхили прах са Цхипотле
  • 3 кашике. л биљно уље
  • 1 мали лук, коцкице
  • 2 режња белог лука, ситно сецкана
  • 450 гр смрзнути сецкани кељ одмрзните, истисните течност
  • 1/4 Арт. јабуково сирће
  • 1/4 Арт. кечап
  • 2 кашике. л. душо
  • 1 кашика. л. Ворцестер сос
  • 1 кашика. л. Дијон сенф

Рецепти са сличним састојцима: говедина, зачин за чили, сос Ворцестерсхире, Дијон сенф, кечап, јабуково сирће, купус кале, душо

Припрема рецепта:

  1. Загрејати пећницу на 200 ° Ц. Измешати чичер паприку, 0,5 кашике кашике. соли и 1/4 кашичице бибер; трљајте одрезак смешом. Загревати умерено велика топлота велика тава од ливеног гвожђа. Додајте 1 кашику. л.биљно уље, а затим ставите одрезак; пржите 3 минута са свака страна. Ставите таву у рерну и испеците месо, док се термометар за месо не стави бочно у одрезак температура 57 ° Ц (за средње пржење), 15-20 минута. Схифт бифтек на дасци за сечење.
  2. У међувремену, у средње великој тави на средње јакој ватри загрејати преостале 2 кашике. л. биљно уље. Додајте лук и белог лука и пржити, мешајући, док не омекша, 5 минута. Додајте купус и 0,5 кашике жлице. воде и кухајте, повремено мешајући, 10 минута. Додај 1 кашика. л. сирћета, соли и бибера по укусу.
  3. У посуди умутите кечап са преосталих 3 кашике. л. сирћета мед, Ворцестер сос, сенф и 0,5 кашика кашике. вода. Вратите ливено гвожђе Посолите на средње јакој ватри, додајте смесу кечапа и Кувајте док се не згусне, 3-5 минута. Насјецкајте одрезак преко влакана. Послужите са сосом и купусом.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: