Израда ове популарне салате од Алтон Бровн рецепта састоји се од две фазе. Првога дана исецка прокухани и огуљен кромпир, затим га хлади преко ноћи и даље следећег дана салату премажите традиционалном мешавином корнишона, сельдерея, свежих трав и майонеза. 
Time: 59 мин. Потешкоћа: Средње порције: 4-6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,1 кг кромпира са црвеном кором
- 3 кашике. л. јабуково сирће
- 3/4 Арт. мајонез (евентуално домаћи)
- 1 кашика кашике сенф у праху
- 1/4 Арт. сецкани першун
- 1 кашика. л. исецкан свежи пехтран
- 1/2 кашике. л. бели лук исечен на врло танке кришке
- 3 кашике. л. ситно сецкане ђумбира
- 1/2 кашике. црвени лук, исечен на мале коцкице
- 1/2 кашике. ситно сецкани целер
- 1 кашика кашике груба со
- 1/2 кашике кашике свеже млевени бибер
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, јабуково сирће, мајонез, сенф у праху, першун, пепељара, бели лук, краставци, лук црвени целер
Припрема рецепта:
- Кромпир ставите у велику посуду са дебелим дном. Попуните хладне воде и ставите на средњу топлоту. Покријте тепсију поклопите и прокухајте. Одмах смањите топлоту и уклоните је цовер. Кухајте док не омекша док не постане мекан (проверите пробијањем виљушка). Оциједите и ставите на лед да се охлади. Почисти кромпир обрисан кухињским пешкиром. Исецкајте кромпир кругове или велике коцке и савијте у чврсто доликује пакет. Додајте сирће и добро измешајте. Ставите пакет унутра фрижидер целу ноћ.
- У великој посуди помешајте мајонез, сенф, першун, пехтрак, бели лук, коријен лук, лук и целер. Кад се све лепо измеша додајте кромпир, со и бибер. Држите пре послуживања зелена салата у фрижидеру сат времена.
