Зачин “Олд Баи” – Зачин Олд Олд Баи – детаљан рецепт приготовления. 
Time: –Тежина: лако Количина: 1/4 Арт. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. л. млевени ловоров лист
- 2 кашике кашике сок целера
- 1-1 / 2 кашике кашике сенф у праху
- 1-1 / 2 кашике кашике млевени црни бибер
- 1 кашика кашике обична или димљена паприка
- 1 кашика кашике семенки млевеног целера
- 1/2 кашике кашике млевена бела паприка
- 1/2 кашике кашике млевени мушкатни орашчић
- 1/2 кашике кашике млевени ђумбир
- 1/4 жлице сецкане папричице (сушене слатке) црвена паприка)
- 1/8 жлице млевени каранфили
- 1/8 жлице млевени матичњак (мушкатни орашчић)
- 1/8 жлице мљевени кардамом
- 1/8 жлице млевени паприкаш
Рецепти са сличним састојцима: ловоров лист, сок целера, сенф у праху, црне бибер, семе целера, паприка бели грашак, мушкатни орашчић, млевени ђумбир, каранфил, матис, кардамом, свежи зачин, зачин за рибу, паприка
Припрема рецепта:
- Све састојке сипајте у посуду и добро измешајте. Чувајте зачин у херметичким посудама на хладном месту. Користите за кухање морских плодова или меса птице.
