Оливиер је одавно постао толико различит да му одговара прикупити колекцију рецепата за кување позната салата. Креативна замена уобичајене кобасице рибом у почетку делује превише смело. Али то је тек пре уклањања првог узорака. Састојци рецепта су врло добро одабрани.
Рибља салата заљев Оливиер
Коју рибу уловити у креативној салати? Најприкладније бакалар. Има мало калорија и много важних витамина. У куваном облик бакалара добро иде уз поврће, биље, мајонез.
Да вам скувам Оливиер Гулф Стреам салату требаће:
- Цод. Кувани филе – 250г.
- Лук – 1-2ком.
- Јаја – 3-4ком.
- Кромпир – 2-3ком.
- Зелени грашак (конзервирани) – 100г.
- Мајонез – 250г.
- Зачини за кување рибе.
Лук у овом рецепту има одређено значење. Покушај не користите горки лук. Што је нежнији укус салате, све је занимљивије. Најукуснија је црвени или бијели лук.
Можете припремити рибљу салату Оливиер овако:
Скухајте бакалар. Ставите лаврусхку, зачине за рибу у воду. Обично се у сет налази корен першуна, црни бибер, копар. Со. Да би филе бакалара био мекши, додајте кашику биљног уља директно у бујон.
Охладити филе и рибу нарезати на тракице. Лагано помешајте са исецкан кромпир. Додајте танке колутиће лука, зелене боје грашак. Изрежите бјелањке на кругове, сјецкајте жуманце. Помијешане с домаћом мајонезом дат ће угодну салату жута боја.
Посна јела попут ове рибље салате (ако се не користи) јаја), врло задовољавајуће. Кромпир, домаћи мајонез нећете именовати производи за мршављење Али у посту је такав рецепт врло добро доћи. Јело је врло елегантно.
Укусне идеје
Како украсити необичну рибу оливиер? У лето можете користити било које лепо и мирисно зеље, зими то можете да направите елегантан украс од мариниране љуте паприке.
