Орзо тјестенина салата са шкампима и фета – детаљан рецепт приготовления. 
The photoјела: Иунхи Ким Време: 25 мин. Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 230 гр. Орзо тјестенина (тјестенина у облику пиринча)
- 230 гр. велике козице, извадите главе и огулите љуска, грубо сецкано месо
- 1/3 Арт. и 1 кашика. л. маслиново уље
- 1 чешња чешњака, сецкати
- Груба морска со и свеже млевена паприка
- Фино нарибана корица од 2 лимуна и 1/4 кашике. свеже исцеђен лимунов сок
- 4 перја зеленог лука, исецкати на колутове
- 1/2 кашике. исецкана свежа нана
- 1/2 кашике. сјецкани свјежи копар
- 1 кашика. краставац с коцкицама (дуги краставац) са слатким месом, танком кожом и готово одсутном семе)
- 120 гр. мрвица фета сира
- 3 кашике. л. грубо сецкане маслине
Рецепти са сличним састојцима: орзо паста, шкампи, бели лук, лимунова корица, лимунов сок, зелени лук, нана, копар, краставци, сир фета, маслине, каламата маслине
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 230 ° Ц. У великој лонцу додајте кључале слане воде. Додајте тестенину и кувајте док не услови ал денте (отприлике 2 минуте мање него што је назначено у упутства на паковању). Одбаците тјестенину у филцу и исперите под хладном водом; ослободите се вишка воде. Схифт тестенине у велику посуду.
- Ставите козице на лим за печење и помешајте са 1 кашиком. л.маслиново уље, бели лук, со и бибер по укусу. Ставите таву у рерну и повремено пржите шкампе мешајући док месо не постане бело, 2 – 3 минуте.
- У посуду са тестенином додајте шкампе, лимунову корицу, лимун сок, зелени лук, нана, копар, краставац, сир, маслине и остало 1/3 Арт. маслиново уље; да се мешају Послужите собну салату температура.
