Торта од палачинки са бадемом Монт Саинт-Мицхел – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Кухар Паул Лаубигнат Време: 1 сат. 15 минута Тежина: лако Сервирање: 10 – 12 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Црепес
- 1 кашика. л. шећер
- 1 кашика. премиум брашно
- Ступ соли
- 3/4 Арт. млеко
- 3/4 Арт. вода
- 1 јаје
- 2 жумањка
- 1 кашика. л. цалвадос
- 5 кашика. л. растопљени путер
- Кухање спреј
Воће
- 12 ком исецкане слатке јабуке или било које друго укусно воће
- Сок 1 лимун
- 1/2 кашике. шећер
- 1/2 кашике. растопљени путер
Крема од бадема
- 1 и 1/3 чл. бланширани бадеми
- 2/3 Арт. шећер
- 2 велика јаја
- 1/2 кашике кашике екстракт ванилије
- 115 гр. путер
- 1/2 кашике кашике екстракт бадема
- 1 кашика. л. тамни рум
- Ступ соли
Рецепти са сличним састојцима: палачинке, врхунско брашно, јаја, млеко, ракија, јабуке, бадеми, екстракт ванилије, бадем екстракт, рум
Припрема рецепта:
- У великој посуди комбинујте брашно и шећер. Сипати водом и млеком. Умутите док се шећер не растопи. Умутите јаја, цалвадос и растопљени путер. Оставите да се одмара 1 сат.
- Загрејати рерну на 230 ° Ц. У међувремену, водите рачуна надјев. Ставите јабуке намазане маслацем и поспите шећером у посуди за печење; влажити лимуновим соком. Пеците док не омекша 30 минута; оставите да се охлади (можете узми конзервирано егзотично воће).
- На плеху за печење бадеме пржите у рерни на 190 ° Ц до смеђе боје боје. Сипајте пергамент и оставите да се охлади.
- Направите крему од бадема: све помешајте у малој посуди састојци.
- Почните да пржите палачинке: загрејте 15 цм у тави и прскајте спреј. Ако волите да направите густо тесто за палачинке, онда дрвеним штапом разваљајте тесто у тави. Ако волите тесто, додајте још вода, тесто разваљајте у тави са штапом у танком слоју. Пеците палачинке са обе стране до златне боје. Пребаците палачинке на папирним пешкирима размажите сву сувишну масноћу.
- Да бисте сакупили торту за палачинке Монт Саинт-Мицхел, пошкропите дно чаша од стаклене касике. Распоредите палачинке, размазујући бадем крема, украшена воћем. Када постављате, притисните палачинке тако да колач није био лабав, али пуњење није цурило. Заврши бадем крема Послужите: ставите посуду у рерну и пеците на 190 ° Ц. Одсеците и однесите до стола.
