Палачинке са масцарпонеом и вишњом

Корак по корак рецепт за масцарпоне и пролећне ролне вишней. Ин ремя: 1 час. 25 минута Тежина: средња количина: 4 рецепта се користе у мереним посудама запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Палачинке

• 1 кашика. брашно
• Ступ соли
• 2 јаја
• 0,5 тбсп. млеко
• 0,5 тбсп. газирајућа вода
• 3 кашике. л. гхее, плус 3 кашике кашике. л. за кување палачинке

Пуњење

• 0,5 л масцарпоне, собна температура
• 3/4 Арт. ситно исецкана чоколада
• 1.25 Арт. шећер
• Ступ мљевеног цимета
• 0,5 кг трешње трешње прережите на пола
• Коприва и сок од једног лимуна
• Вода
• Пола палачинки према горе наведеном рецепту

Рецепти са сличним састојцима: брашно, јаја, млеко, газирани вода, путер, масцарпоне сир, чоколада, шећер, цимет, трешња лимун

Припрема рецепта:

1. Тесто за палачинке:

   Помијешајте брашно и сол у дубокој посуди и продубите унутра центар. Додајте јаја, млеко, пенећу воду и 3 кашике. л.истуците у удубљење и измешајте. Доследност би требало изгледају као врло танко тесто за палачинке. Ако добијете мало згуснути, додати млеко и умутити. Нека тијесто стоји поред најмање 30 минута пре кувања.

2. Палачинке:

   Растопити 0,5 кашике кашике. путер у малој тави са лепком премазан. Уље треба да покрије дно посуде; вишак треба да буде обришите папирним пешкиром. Не бацајте је у случају поново ће бити потребан.

3. Ставите посуду на средњу топлоту. Сипајте мало теста у претходно загрејану таву, равномерно је распоредите дно. Ово ће захтијевати мало праксе, јер прва палачинка увек излази квргав. Узми и настави пржити остало.
4. Када ивице палачинке почну да се одвајају од ивица посуде и дна мало наздравите, преокрените и пржите око 1 минут. сдруга страна. Извадите палачинку на тањир и оставите да се охлади. После Савијте палачинке између квадрата пергаментног папира. Понављајте овај поступак док се све тесто не искористи, брисање таве папирним пешкиром или топљење тамо уља по потреби. Савет: тесто можете припремити унапред, али не више од 2 дана. Пре кувања, морате да га покријете и охладите.

5. Пуњење:

   У малој чинији помешајте сир масцарпоне, чоколаду, 0,5 кашике кашике. шећер и прстохват цимета. Ако припремите пуњење унапред, чувајте га фрижидер, али топло пред собну температуру. Ву малој посуди на средње јакој ватри умешајте преосталу вишњу шећер, лимунову корицу, сок и мало воде. Кувајте док трешња пустиће сок и арома ће постати засићенија, око 10 – 12 минута Након тога, трешња би требало да буде врло слатка, а сок треба да изгледа на сирупу.

6. Започните палачинке:

   Распоредите мешавину масцарпонеа и чоколаде дебљине око 1 цм. на доњој половини палачинке. Сложите палачинку у полукружни надјев унутра и притисните да причврстите пуњење. Поново преклопите на пола у облику троугла. Поновите са преосталим палачинкама. Пре послужите два троугла на сваком јелу и украсите трешња на врху.