Панини са шпанском шунком и пестом – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 10 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 8 кришки хлеба циабатте
- 4 паприке пекуилло или 2 целе црвене паприке
- 1 велики патлиџан, исечен на кришке
- 340 гр танко нарезани Манцхего сир
- 225 гр. исјецкана шунка (види шпански рецепт) шунка)
- 2 кашике. свежи листови босиљка
- 1/3 Арт. пармезан сир
- 110 гр. меки козји сир
- 1/3 Арт. пињоле (или семенке сунцокрета, ораси ораси, бадеми)
- 3 режња белог лука
- Со укус
- 1/4 Арт. маслиново уље
Рецепти са сличним састојцима: циабатта хлеб, чили бибер, патлиџан, шунка, манцхего сир, пармезан, козји сир, бели лук, пињоле, босиљак
Припрема рецепта:
- Направите сос од песто: Помешајте у прерађивачу хране босиљак, пармезан, пињоли, бели лук и со. У рупу сипати маслиново уље полако, без престанка туцања. Оставите унутра Нагријте роштиљ. Ставите паприку на жице и скувајте, окрећући се док се кожа не угаси. Цоол, чист од огулити, семенити и исећи на тракице. Док се паприке припремају, намажите их кришке уља патлиџана, зачините сољу и бибером. Цоок он грилл око 4 минута. са сваке стране.
- Загрејте роштиљ на средње јакој ватри. Сакупи сендвичи: песто распоредите на једну кришку хлеба, ставите кришке бибера и патлиџана, козји сир и шунку. Држите другу половину хлеба. Ставите сендвиче у тепсију и притисните циглу умотану у фолију или велику тепсију и пржите док се не појави корица и карактеристичне пруге док се сир растопиће се за 3-4 минута. са сваке стране. Изрежите сендвиче 3 комада и послужују као ужину за било који оброк храна.
