Паннетоне је италијанско пециво са сушеним воћем, слично Ускршња торта, али пеците је у Италији за Божић празници. И после Божића, од остатака мало затамњених Паннетоне прави разне пудинге од хлеба. Рецепт је представљен један од оних пудинга када комадиће паннетона намажете кремом од јаја, врхња, млека и шећера, намочених и испечених рерна. Врхунац овог десерта је сос Амаретто. Одличан је десерт надопуњује својим изузетним укусом бадема и ароматом. 
Time: 1 час.30 минута Тежина: лако Сервис: 8 – 10 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Хлеб пудинг
- 1 хлеб (450 гр.) Паннетоне, исећи коре, исећи хлеб 2,5 цм коцке.
- 8 великих јаја
- 1,5 тбсп. шлаг
- 2,5 тбсп. пуномасно млеко
- 1 и 1/4 чл. шећер
Сос
- 0,5 тбсп. шлаг
- 0,5 тбсп. пуномасно млеко
- 3 кашике. л. шећер
- 1/4 Арт. Амаретто ликер
- 2 кашике кашике кукурузни скроб
Рецепти са сличним састојцима: цупцаке, амаретто ликер, јаја, врхње, млеко
Припрема рецепта:
- Направите амеретто сос: у малој тави са са густим дном на средње јакој ватри, често мешајући, додајте крему, млеко и шећер до кључања. У малој чинији помешајте амаретто и кукурузни скроб, а затим помешајте у кремасту смешу. Цоок он средње топлоте док се сос не згусне, непрестано мешајући, око 2 минута. Затим је склоните са ватре и држите на топлом. Сос од Амаретта могу се припремити унапред за 3 дана, покрити и ставити фрижидер. И пре послуживања, загрејте је.
- Скувајте пудинг од хлеба: премажите танким слојем маслац облика димензија 22к32к5 цм. Распоредите по дну припремљени од коцкица хлеба. У великој чинији тукли јаја, павлака, млеко и шећер. Крем и нежно нарежите коцке паннетона притисните их да се потпуно утапају у течност. Нека стоји 30 минута, повремено притискајући хлеб у крему (у овом тренутку, пудинг могу се покрити и хладити 2 сата).
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Пеците пудинг док не порумени навлачи се и не стврдне у средини, око 45 минута. Мало цоол. Распоредите пудинг у чиније за послуживање, прелијте топлим Амаретто сос и сервирајте.
