Сјајна летња италијанска салата Панзанелла састоји се од кришки устајали хлеб, зрело сочно поврће и дресинг. Традиционално Панзанела у Италији се припремала само од лука, који је био зачињен маслаца и сирћета и послужите на сушеном хлебу. Али ових дана ову салату је немогуће замислити без слатког зрелог парадајза и базилика. Такође се додаје и друго поврће које надопуњује салату са разним комбинације укуса Умешајте хрскави хлеб у мешавину прелијте и издвојите сок од салата и уживајте у богатству вкусом простого блюда. Time: 15 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 кашике. 4 коцке целог зрна хлеба види
- 300 гр одмрзнути језгра артичока, одмрзнути (приближно) 2 кашике.)
- 2/3 Арт. маслиново уље и још мало за пржење
- 0,5 тсп соли и мало више тоста
- 0,5 тсп мљевени црни бибер и још мало крушних крумпира
- 3 велика зрела парадајза, исецкана (отприлике 1 кг.)
- 1 кашика. црне маслине исечене на пола
- 3/4 Арт. исецкани листови босиљка (око 1 гомила)
- 1/4 Арт. бело винско сирће
Рецепти са сличним састојцима: хлеб од целог зрна, парадајз, Артичоке, маслине, винско сирће, босиљак
Припрема рецепта:
- Поставите роштиљ на умерену ватру или загрејте улични роштиљ. Сипајте хлеб и језгро артичока маслиново уље, со и бибер. Тост хлеб и артичоке у током 6 минута до златно смеђе боје, окрећући их свака 2 – 3 минута Готов хлеб и артичоке пребаците у већу посуду.
- У исту посуду додајте парадајз, маслине и босиљак и то је то. мик. У малој посуди помешајте маслиново уље, бело винско сирће, 0,5 кашике кашике соли и 0,5 кашике кашике бибер. Сипајте салату доливање горива. Промијешајте и одмах послужите.