Гледајући ову укусну кашу од тјестенине са пилећим кобасицама и слатка паприка прекривена хрскавом сираром и чини се да је лежала у рерни, где је одмерено помешали све сокове и укусе састојака. И тешко је у то веровати читава његова припрема трајала је само пола сата. То је – испећи касику. Све компоненте се припремају појединачно на штедњак, а затим је помешан у посуди за печење и печен неколико минута у рерни у роштиљу. На укус и изглед не можете да га разликујете од праве касероле. Изгледа врло свечано.Дели са пријатељима: 
Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр ригатони паста
- 450 гр куване пилеће кобасице
- 3 кашике. л. маслиново уље раздвојено
- 1 зелена или црвена паприка, огуљена и сјецкани
- 1 кубанела, огуљена и сецкана
- 1 велики лук, танко резан
- 3-4 чешња белог лука насјецкана
- 0,5 тбсп. сухо бело вино или пилећа залиха
- 1 лименка (800 гр.) Конзервирано пире парадајз
- Шака сецканог першуна
- 0,5 тбсп. свежи босиљак, 10 листова, нарезана или сјецкани
- 1 кашика. рицотта
- 1 кашика. свеже нарибани пармезан и додатно за послуживање сто
Рецепти са сличним састојцима: тестенина ригатони, рикота, сир пармезан, купат (кобасице за пржење), слатка бибер, чили бибер, лук, бели лук, бело вино, пире парадајз, босиљак
Припрема рецепта:
- Ставите лонац са тјестенином на штедњак. Кад вода прокухајте, посолите и кухајте пасту све док ал денте.
- Пилеће кобасице прободите вилицом. Ставите их у велику посуду и додајте 2,5 цм воде. Додајте 1 кашику. л. маслина уља. Воду загријте, па мало смањите топлоту. Сачекајте да сва течност испари и пржите кобасице тако да шкољке су биле хрскаве, 5-6 минута.
- Претходно загрејте рерну у роштиљу. Док се тестенина кува и кобасице, на средње јакој ватри загрејте дубоку таву са 2 кашике. л.маслиново уље. Додајте паприку, лук и бели лук, со и бибер. Кад су кобасице куване, нарежите их нагло и додајте бибер и лук.
- Кувајте заједно док паприке и лук не постану мекани и исецкане кобасице – хрскаве по ивицама. Затим уклоните главу таву, додајући у њу бело вино или пилеће залихе. Интервенирати ренданог парадајза и прокухати. Угасите ватру на минимум.
- Оциједите тјестенину и вратите их у топлу таву. Додај рикота, со и бибер, першун, босиљак и пола ренданог пармезан, неколико прегршт. Промените случај да бисте се повезали састојци.
- Ставите половину целе кобасице да се направи тиквица, бибер, лук и сос на дну посуде за печење отпорне на топлоту. Одозго ставите целу тестенину, а затим преосталу кобасицу и сос. Одозго поспите нарибаним пармезаном и ставите у рерну на грејање елемента 2 минуте док се сир не порумени и не пасте ће се смрзнути.
