Пастирска пита са зачином од рутабаге, репа и кари – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Кон Пулос Вријеме: 1 сат. 15 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 6 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 кг кромпир, огуљен и исечен на четвртине
- 1 мала рутабага, огуљена и насјецкана
- 1 средња репа, огуљена и сецкана
- 250 гр мале шампињоне исечене на четвртине
- 1 кашика. смрзнути грашак
- 2 ловорова листа
- 2 нарезане шаргарепе
- 3 гране тимијана (тимијан)
- 6 кашика. л. (90 гр.) Маслац
- 3 кашике. л. брашно
- 2 стабљика порилука (само бели и светло зелени делови), исецкати на комаде дебљине 1,5 цм, добро опрати
- 1 кашика кашике млевени коријандер
- 1/4 жлице нарибани мушкатни орашчић
- 1,5 тбсп. крема за пиће
- Нарибана корица и сок од пола лимуна
- 1/4 Арт. сецкани першун
- 2 кашике кашике цурри цурри
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, рутабага, репа од репа, шампињони гљиве, грашак, шаргарепа, ловоров лист, тимијан, коријандер, мушкатни орашчић, кари, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Ставите кромпир у велико посуду, напуните хладном водом и сољу. Закухајте затим искључите топлоту и оставите да се кува 20-25 минута.
- У међувремену, сипајте 6 кашика у другу таву. додавање воде ловоров лист, гранчице тимијана и 2 кашике кашике. со. Закухајте. Додајте шаргарепу, рутабагу, репа и порилук; искључите топлоту на умерено низак и оставите да се лагано пусти око 10 минута. Калупи 1,5 тбсп. кашике, остатак течности исцедите. Извадите ловоров лист и тимијан. Осушите поврће пешкиром и одложите.
- Отопити 2 кашике. л. уље у великој тави на умерено ниској ватра. Додајте шампињоне, пржите их 3 минута, док не пусте сок. Повећајте топлоту на средњу, наставите кувати још 3 минута, док течност неће испаравати. Поспите брашном, коријандром и мушкатним орашчићем орах; кувајте, мешајући 1 мин Помешати са левом чорбе и 3/4 кашике. крема за пиће. Загријте и кухајте 3 мин. док се не згусне. Додајте кувано поврће, грашак и лимун сок од сока. Поново је прокухајте и уклоните са ватре. Посолите и помешајте са першуном.
- Оциједите кромпир и оставите да се мало охлади. У лонац сипати цурри, 4 кашике. л. (60 гр.) Маслац и 3/4 кашике. крема за пиће. Посолите и добро смрвите. помешајте у 3-литарску посуду за печење. Ставите малу на врх количина пире кромпира, глатка. Пеците око 20 минута док се мехурићи не појаве близу ивица и златна кора. Оставите да колач стоји 10 минута. и служе.
