Печена јањећа нога (арние псито) – детаљан рецепт приготовления. Time: 4 час. 30 минута Тежина: лако Сервис: 8 измерјених контејнера се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 нога младог јагњета или козе
- 8 малих гранчица рузмарина
- 3 резана режња лука
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 1 кашика. л. ситно сецкани сушени оригано
- Сок 1 лимун
- 2 кашике кашике со
- 1 кашика кашике црни бибер
- 1 кашика. л. ситно сецкани свежи оригано
Рецепти са сличним састојцима: јањетина, коза, лимун сок, рузмарин, бели лук, оригано
Припрема рецепта:
- Загрејати пећницу на 260 ° Ц. Проверите да ли је месо добро опрано и сву тврду масноћу се одсече. Направите 8 резова на нози и ствари њене гранчице рузмарина и режња белог лука. Протрљајте ногу маслином путер, сушени оригано, лимун, со и бибер. Пеците око 30 минута
- Смањите топлоту на 190 ° Ц. По потреби додајте у образац вода. Пеците око 3,5 сата, извадите и дајте месо да се одмори. Уклоните масноћу из месног сока и сипајте сок у посуду са свеж оригано.