Најлакши рецепт за прилог уз пилетину и поврће лук и сос. Требат ће вам мање од пола сата. Прво тост кришке пилећих прса и четвртина шалотке до хрскаве коре, што ће месу омогућити да одржи сочност изнутра. Онда пребацити у рерну и пећи док не скуха. Од потонулог након пилеће масти припремите укусан сос тако што ћете га мешати са пилетином чорба и путера. По жељи можете прелити са сосом мало винског сирћета за светлији укус. Послужите јело попут оне за лагану породичну вечеру или за коју можете спремати њему задовољавајућу прилог, на пример, од кромпира. Ако јеси шампањца сирћета, попржите мало сваке пилетине на тањир – Овај завршни додир припремиће ваше укусне пупољке. пријатељи: 
Време: 25 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 2 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 пилећа прса са костима, преполовљена (отприлике 300 г)
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац
- 4 средње шалотке, огулити и исећи по дужини на 4 дела (приближно 240 гр.)
- 2 гранчице свежег рузмарина
- 3/4 Арт. пилећи чорба + 0,5 кашика. по потреби
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, шалотка, рузмарин
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 220 ° Ц.
- Со и бибер пилећа прса са обе стране. на јакој ватри загрејте велику таву 2 минута. Брзо делујте, растопите 1 кашику. л. (15 гр.) Маслац, тресећи таву. Одложите пилећу кожу. Додајте шалотке прорежите доле без преклапања кришки. Пржите док пилетина и лук се не прже испод, 2-3 минута. Флип шалот и пилетину, намажите гранчице рузмарина, а затим пажљиво сипајте пилећа залиха.
- Ставите таву у рерну и пеците док пилетина не порумени спреман, али шалотка неће постати мекана, 12 – 14 минута, извадите прво мањи комадићи пилетине кад су готови. Схифт пилетина на тањиру.
- Водите рачуна да јуха не испари у тави са луком; ако мање од пар кашика, сипајте још 0,5 кашика. бујона или воде. Ставите таву на умерену ватру и испарен течност оставити око 0,5 ст., око 2 минута. Скини се у тепсији са шпоретом и дрвеном кашиком промешати преостале 2 кашике. л.(30 гр.) Маслац за згушњавање соса док не постане покријте кашику. Извадите рузмарин, посолите и попаприте сос. Прелијте мало соса преко пилетине и лука, а остатак ставите тањир.
