Пржени лук, паприка и тиквице – Јада Де Лаурентис осигурава да ово поврће дода слаткише њеној печеној тестенине без меса. Уз додатак класичног соса од маринаре са Фонтина крем сир, димљена моцарела и њен пармезан јело постаје заиста укусно. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 5 минута Тежина: средња порција: 6 Измерени спремници се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 црвене паприке, огуљене и насјецкане на тракице 5 цм ширине
- 2 тиквице, разрежите по дужини на 4 дела и нарежите на коцкице величина 2,5 цм
- 2 тиквице, разрежите по дужини на 4 дела и нарежите на коцкице величина 2,5 цм
- 4 Цремини гљиве, преполовљене
- 1 лук, огуљен и исечен на траке дужине 2,5 види
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 1 кашика кашике ситна со
- 1 кашика кашике млевени црни бибер
- 1 кашика. л. сушено италијанско биље или провансално биље
- 450 г пенне пенне
- 3 кашике. сос од маринаре (код куће или у продавници)
- 1 кашика. нарибани сир за фонтане
- 0,5 тбсп. нарибана димљена моцарела
- 1,5 тбсп. смрзнути, али већ помало растопљени грашак
- 1/4 Арт. ренданог пармезана, плус 1/3 кашике. за посипање
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац, сјецкан на ситне ситнице комада
Рецепти са сличним састојцима: слатка паприка, тиквице, тиквице жута, печурке, лук, италијанске зачине, Провансалско биље, паста од пеннеа, сос од маринаре, фонтина сир, сир моцарела, грашак, пармезан
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 230 степени. Ставите на лим за печење бибер, тиквице, тиквице, печурке и лук, помешати са маслином уље, 0,5 кашике кашике со, 0,5 тсп бибер и сушено биље. Пеците поврће док не омекша око 15 минута.
- У то време ставите велику лонац на ватру и доведите је кључале слане воде. Додајте тестенину и кувајте око 6 минута. Будући да ћете пећи тестенину у рерни, морате пазите да су унутра још увек чврсти. Баци их на филцу.
- У великој посуди помешајте тестенину са прженим поврћем, сос маринара, сир, грашак, 0,5 кашика кашике. соли и 0,5 кашике кашике бибер. Дрвеном кашиком њежно мешајте док не направите тестенину прекривени сосом и сви састојци се не дистрибуирају равномерно.
- Пребаците тестенину у намашћену посуду за печење. Поспите посуду од 1/3 кашике. Пармезан, ставите кришке на врх путер. Пеците тјестенину са поврћем до коре постаће златно и сир се неће потпуно растопити, око 25 мин
