Печени лосос у јапанском стилу са патлиџаном и рузмарином – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Фотографија посуђа: Робин Миллер Вријеме: 40 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 ком филе лососа (отприлике 140 гр. сваки)
- 2 патлиџана преполовити
- Кухање спреј
- Со и млевени црни бибер
- 1/4 Арт. сок од свежег лимуна
- 1 кашика. л. пиринчано вино (мирин)
- 1 кашика. л. мисо пасте
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 2 млевена режња лука
- 2 кашике кашике исецкани листови свежег рузмарина
- 1/4 Арт. исецкани листови килантро
Рецепти са сличним састојцима: лосос, патлиџан, лимунов сок, мирин (пиринчано вино), мисо (соја паста), бели лук, рузмарин, килантро
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Поспите велико посуда за печење с кулинарским спрејом. Солите, попаприте рибу и ставите у посуду за печење. У мањој чинији помешајте лимун сок, пиринчано вино и мисо пасте. Овом смешом подмажите све рибе.
- Резнице патлиџана украсите зарезима, али месо не пробијајте. У великој посуди комбинујте патлиџан, уље, бели лук, рузмарин и такође со и црни бибер по укусу. Промените. Положите патлиџан поред кришки рибе (или на посебном лиму за печење, ако је остало мало простора). Пеците рибу и патлиџан 20-25 минута док не буду готови постаће мека. Послужите 4 филета лососа, посути килантром, са патлиџан. Преосталу рибу користите за прављење салате лосос и јабуке.
