Мало тврђих кришки сушене рајчице у песто с пармезаном Рецепт Јада Де Лаурентиса чини га још привлачнијим. Мора само помешајте сос са тестенином и после 25 минута. цела породица может собираться за столом. 
Time: 25мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 340 гр пенне пасте (перје)
- 1 лименка (240 гр) парадајз сушена на маслиновом уљу
- 2 режња белог лука
- Со и свеже млевени бибер
- 1 кашика. свежи листови босиљка (тамп)
- 1/2 кашике. нарибани пармезан
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина Пенне, песто сос, парадајз сушени на сунцу, босиљак, бели лук, пармезан
Припрема рецепта:
- У великој посуди кључале слане воде прокухајте паста 8 минута, повремено мешајући, тако да они прокухао, али и даље остао мало тврд. Укључите цоландер, остављајући 1 кашику. течности од кувања.
- Док се тјестенина кључа, туците је на сунцу у пећи за прераду хране парадајз са путером у коме су били сачувани, бели лук, со и бибер по укусу и босиљак. Тукли док не исецка парадајз. Пребаците смешу парадајза у већу посуду. Мик Пармезан. Ставите тестенину у песто сос и добро измешајте, додавањем преосталог бујона тако да смеша не буде превише густа. Зачините тестенину по укусу са сољу и бибером и послужите.
