Тамари јапански сој сос разликује се од обичног сојиног соса чињеница да у њему практично нема додатних додатака, то је мање слани и има израженији укус соје. Савршена је за орах за остакљивање. Помијешајте тамари с меласом, сољу и љутом бибера, обложите мешавином лука и осушите их у рерни. Ораси стекну необичан, још пикантнији укус. Могу се послужити као залогај, грицкалица за сир или користити у кувању фруктово-овощных салатов. 
Time: 25 мин. Потешкоћа: Лако рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. л. квалитетан тамари сос
- 2 кашике кашике меласа
- Со и бибер сол
- 1 кашика. огуљене пецане
Рецепти са сличним састојцима: тамари сос, меласа, бибер млевени кајенски пекан
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Помијешајте тамари и меласу. Посолите по укусу и поспите кајенском паприком. Помешати са орасима да их добро покрије. Ставите орахе на кухињски пешкир и оставите мало дренаже до вишка влаге. Нарежите орахе на жицама глазира се док се не осуше и прже. Напоље рерна и потпуно охладите. Осетите орахе на комаде од 0,5 види
