Пецива са сиром и јагодичастим воћем – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 1 hour. 45 минута Тежина: лако Сервис: 12 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Тесто од квасца
- 1,5 тбсп. топла вода
- 2 кашике. л. и 2 кашике кашике више шећер
- 4,25 – 4,5 тбсп. врхунско брашно и опционо за месање
- 7 гр. суви квас
- 2 кашике кашике со
- 220 гр исецкане свеже јагоде
- 170 гр свеже боровнице
- 250 гр омекшани крем сир
- 2 кашике. л. џем од јагода
- 1 велико јаје
- 2 кашике турбинадо шећера
- Опција пуњења без глутена, погледајте састојке испод
Боровница пуњење
- 700 гр. боровнице
- 0,75 Арт. шећер
- 3 кашике. л. растворљива тапиока
- 1 кашика. л. вода
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, тесто квас, крем сир, боровнице, јагоде, џем од јагода, шећер смеђа, јаја, тапиока
Припрема рецепта:
- Комбинујте воду, шећер и квас у посуди миксера лопата. Оставите да стоји док смеша не почне да бубри. Додајте 2 кашике. брашно, сол и укључите миксер при малој брзини, да се све добро измеша, требаће око 2 минута. Промена кука за тесто. Постепено додајте преостало брашно и добро мешати на малој брзини, око 4 минута.
- Тесто положите на радну површину лагано поспите брашно. Межите док тесто није густо, уједначено и престати да се лепи, око 5 минута. Лагано подмажите посуду, ставите у то тесто, поклопите и оставите да се диже док не порумени удвостручите запремину, око 1 сат
- У посуди средње величине помешајте јагоде и боровнице. Додај омекшани крем сир и џем од јагода, добро измешајте. Одложи. Загрејати рерну на 190 ° Ц. Поделите тесто на 12 комада. Савет: Разваљајте тесто на једнаке делове. дуга је кобасица. Кобасицу нарежите на пола, а затим сваку поново на пола, имат ћете 4 једнака комада. Сећи сваки у 3 дела, добит ћете 12 једнаких порција.
- Узмите 1 комад тијеста и разваљајте га у круг промјера 10 цм. Ставите 2,5 кашике. л. сирна мешавина (или други додаци као што је описано) горе) до средишта круга. Ивице тијеста пресавијте међусобно и прстохватите. Формирајте равномерну куглу. Проверите да ли је тесто на дну делови лепиње нису се превише разликовали у дебљини од слоја на врху и био је равномерно распоређен око пуњења. Пут шав лепиње доле на лим за печење обложен пергаментним папиром. Такође ролл остатак пецива.
- Умутите јаје и помешајте са 1 кашиком. л. вода. Пецива и шећер поспите турбинадом. Пеците у рерни, претходно загрејано на 190 ° Ц док се лепиње не поприме златно браон, 20-22 минута. Пре сервирања оставите да се охлади. преклоп 170 гр. боровнице, шећер, растворљива тапиока и вода унутра мала тава. Загријте на средње јакој ватри и кувајте, док се не згусне, око 10 минута. Уклоните сируп са топлоте. Положитепреостале боровнице у великој посуди и сипајте у сируп. Схаке помешати и оставити да се охлади пре него што се унесе торте.
