Рецепт за печена пилећа бутина у рерни са лимуном сенф сос. Месо се пече у рерни, подмазано мешавином сенф, лимунов сок, бели лук, тимијан и маслиново уље. Затим је доведен до приправности са броколијем. Уз јело се послужује пире кромпир куван с павлаком, путер и храњиве информације по оброку: (4 укупно) Калорије 623, укупне масти 36 г., засићене масти нпр., протеини 37 г., угљени хидрати 33 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г пријатељи: 
Фотографија јела: Антонис Ацхиллеос Време: 50 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 8 пилећих бутина на костима са кожом (око 1,125 гр)
- 675 гр. огуљен жути кромпир огулити и исећи на четвртине
- 1 грозд броколија, нарежите крајеве
- 1/2 кашике. павлака
- 3 кашике. л. (45 гр.) Несољени путер температура
- 2 кашике. л. сјецкани лук
- Свеже млевени бибер
- 1 кашика. л. Дијон сенф
- Сок 1 лимун
- 2 нарибана режња лука
- 1 кашика. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 кашика кашике сјецкани свјежи тимијан
- Груба со
Рецепти са сличним састојцима: пилећа бутина, жути кромпир, броколи, дијон сенф, власац, павлака, лимунов сок, бели лук, тимијан
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 230 степени. Ставите кромпир унутра посуду и сипајте хладну воду, со. Закухајте затим смањите топлоту на средњу и кувајте 15 минута док не омекша кромпир. Сипати 1/4 кашике. вода у одмереном капацитету, остало оциједите, вратите кромпир у таву. Додајте павлаку, путер, бибер и течност. Измрвите кромпир са пресеком или виљушком, умешајте лук и додајте со и бибер на укус. Пире од крумпира прекријте поклопцем тако да јело остане топло.
- У међувремену, ставите пилећа бедра на лим за печење тако да кожа буде горе, со и бибер. Пеците 20 минута, а затим уклоните са рерна.
- Комбинујте горчицу, лимунов сок, бели лук, 2 кашике кашике. маслина уља и тимијан. Подмажите месо смесом и ставите је ивице таве. Измешајте броколи са преосталих 1 кашика кашике. маслина путер и ставите у средину тепсије, посолите и попаприте. Пеците 10 минута док пилећа бутина нежно постане мекана и броколи не буде мекан. Послужите уз пире кромпир.
