За припрему овог сласног јела, инспирација за чија је креација постала италијанска кухиња, Тилер Флоренце умочите пилећа прса у мрвице, залијте их парадајз сос са маслинама и послужите уз ово сочно пилеће месо шпагете. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 5 минута Тешкоћа: средња порција: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. маслиново уље, плус 3 кашике. л.
- 1 сецкани средњи лук
- 2 млевена режња лука
- 2 ловорова листа
- 0,5 тбсп. коштице маслина Каламата
- 0,5 гомила свежих листова босиљка
- 2 конзерве (800 гр.) Конзервирани цели парадајз без кожице унутра властити сок, кашику рајчице измрвите рукама
- Ступ шећера
- Со и свеже млевени бибер
- 4 пилећа прса без коже и костију (око 1 кг)
- 0,5 тбсп. пшенично брашно
- 2 велика јаја, мало тучена
- 1 кашика. л. вода
- 1 кашика. дробтине
- 1 округли (220 гр.) Свежи сир моцарела
- Свеже нарибани пармезан
- 450 гр куване шпагете
Рецепти са сличним састојцима: лук, бели лук, ловор лист, маслине каламата, босиљак, парадајз, пилећа прса, брашно, јаја, паприке, моцарела сир, пармезан, паста шпагете
Припрема рецепта:
- Дно тепсије премажите маслиновим уљем и ставите на средња ватра. Кад је тава врућа, додајте лук, бели лук и ловоров лист; Кувајте, мешајући, 5 минута, све док док поврће није мекано и ароматично. Додајте маслине и мала количина босиљка. Њежно додајте парадајз (имајте на уму да је парадајз веома посољен), кувајте и измешајте јело док течност мало не испари и сос густу, око 15 минута, поспите шећером, сољу и бибером. Смањите топлоту, покријте је и сачувајте топло.
- Загрејати рерну на 230 ° Ц.
- Узми све месне састојке. Положите пилећа прса један поред другог на дасци за сечење и ставите комад на врх пластични филм. Месо туците кухињским чекићем док док његова дебљина није око 1,5 цм. Брашно сипајте у плитко јело и зачините са значајном количином соли и папра; помешајте га виљушком за равномерно распоређивање. У великом У посуди помешајте јаја и воду, туците док не постане пенаста. Довољно спавај мрвице на тањиру, зачините сољу и бибером.
- Загрејати 3 кашике. л. маслиново уље на великим врућинама тава погодна за рерну. Лагано разваљајте обе стране пилећа прса у брашно и умочите их у јаје да се потпуно покрије, уклоните сувишну смешу, а затим умочите месо у крушне мрвице. Кад је уље вруће, ставите месо у шерпу и пржите га 4 минута са сваке стране до златне боје, окрећући је преко једне пута.
- Пилећа прса сипајте у сос од парадајза и маслине и посолите моцарела, пармезан и босиљак. Пеците пилећа прса испод сира 15 минута, или док сир ће се растопити. Послужите јело вруће, комбинујући га са шпагетама.
