Корак по корак рецепт за пилећа прса у рерни са рузмарином и сос од црног вина, пилећа прса шпинатом. 
Time: 40 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 3 велика пилећа прса, огуљена од коже и костију (око 800) гр.)
- 3 кашике. л. сенф
- 2-3 кашике кашике грубо млевена паприка смеса
- 3/4 жлице ситно сјецкани рузмарин
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 2 шалотке, ситно сецкане
- 1/3 Арт. ракија или црно вино
- 1/3 Арт. несољена пилећа залиха
- 1 кашика. л. сецкани першун
- 2 режња белог лука, сецкани
- 450 гр шпинат
- 1/2 кашике кашике ситно рендану кору лимуна
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, шпинат, шалотка, црно вино, рузмарин, сенф
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 170 ° Ц. Подмажите 1 кашику. л. сенф пилетина. Поспите бибером, рузмарином и соли (по укусу), благо протрљајте, тако да се зачине распореде и оставе на месу. посуду на средњој топлоти; додајте 2 кашике. л. уља. Положите пилетину и кувајте до златно смеђе боје, око 6 минута, једном превртање. Пребаците у посуду за печење; кувајте док пилетина се не пече, око 10 минута.
- У међувремену, ставите шалот у тепсију; кувајте даље на средње јакој ватри док благо не омекша. Уклоните посуду са топлоте, додајте ракију, а затим вратите таву на ватру и извадите браон комаде, ако их има. Додајте пилеће залихе, довести до кључања и кухати док се смеса мало не згусне, око 2 минута. Додајте преостале 2 кашике. л. сенф и першун, мик.
- Загрејте преосталих 1 кашика. л. уље у посуди за пржење средња топлота. Додајте бели лук; кувајте 30 секунди. Додајте шпинат, зачините сољу и кувајте док не омекша; додати лимунова корица. Ољуштите пилетину и поспите сосом од шалотке. Послужите уз шпинат, пилећа прса могу се послужити са сосом и можете их испећи у сосу (види рецепт) на бази вина, бујона или лимунов сок.
