Ако желите да пробате пиззу са потпуно новим укусом, направите белу пиззу. Разликује се од уобичајеног одсуства парадајз сос који пиззи даје посебан слатко-кисели укус парадајз. Уместо тога, нанесите најмање засићене и сјајан сос од песто и киселе павлаке. Кисела павлака извадите уљану тако да се током печења не рашири. Маст ваљано тесто за пице од соса од брашна. Од тада пира је нижи садржај глутена, ваша кора пица ће бити врло хрскава и знојна. Кувајте унапред пуњене шампињонима и киселим артичокама, па печење пица у рерни одузеће прилично времена, а кора неће изгорева. Готову пицу поспите директно из рерне сиром и свежим зелени. Добар апетит!
Аутор рецепта – Анна Олсон (Олсон) – кухарица и водитељица пецива ТВ емисије
Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат. 15 минута Тежина: лако Количина: 2 колача Б рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Спеилед торте
- 3/4 Арт. топла вода (40 ° Ц)
- 2 и 1/4 жличице брзи суви квасац
- 1 кашика. премиум брашно
- 1 кашика. брашно од пира
- 1 кашика кашике со
- 3 кашике. л. маслиново уље
Топпинг
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 220 гр печурке, сецкане
- 1/2 главице црвеног лука насјецканог
- 1 лименка (400 гр.) Киселих артичока
- 1 кашика кашике лимунова корица
- Кукурузно гриз за прскање
- 1/4 Арт. песто
- 3 кашике. л. кисела павлака
- 8-12 кришки пршута
- 60 гр пармезан
- 1/3 Арт. свежи листови босиљка
- 2 кашике. млада рукавица
Рецепти са сличним састојцима: каширана брашна, тесто од квасца, шампињони, шампињони, сос од песто, пармезан, босиљак, рукавица, павлака
Припрема рецепта:
- Воду помешајте са квасцем, а затим помешајте обе врсте брашна, соли и маслиново уље. Мешајте дрвеном кашиком док тесто не постане тешко радити.
- Ставите тесто на површину лагано посуто брашном и промешајте 1 минут док не постане еластична. Ставите тесто лагано науљену посуду, покрити пластичном овојницом и оставите 30 минута.
- Док се тесто одмара, припремите надјев: ставите велику лонцу на умереној ватри и сипајте уље. Додајте шампињоне и пржите 5 минута док не скухате. Додајте лук и измешајте. Додајте артичоке и лимунову корицу, топло, сол и бибер на укус. Песто помешајте са павлаком.
- Загријте рерну на 260 ° Ц и ставите плех за печење у рерну или камен за пиззу.
- Поделите тесто на 2 дела и лагано поспите брашном сваки део умочите што је могуће тање у подлогу Пречник 22 цм Извадите грејану посуду из рерне. или камена и лагано посипајте кукурузном мрвицом.
- Ставите разваљано тесто на лим за печење или камен и на врх премажите танким слојем песто-павлаке. Затим раширите кришке пршут, прелијте са кашиком гљивастог пуњења и пеците 10-15 минут до златне боје по ивицама.
- Готову пиззу одмах нарежите на огњиште за поврће Пармезан и поспите лишћем босиљка и рукулом. Сервирајте до стола.
