Пилећи пире од јетре

Пилећи пире од јетре – детаљан рецепт за кување. са пријатељима: Фотографија пилећег јетреног месаВреме: 1 сат У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 450 гр огуљена пилећа јетра
  • 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
  • 2 кашике. сецкани лук
  • 1 кашика. сецкане киселе јабуке
  • 1 кашика кашике исецкани свежи листови тимијана
  • 1/4 жлице млевена бела паприка
  • 1/2 кашике кашике со
  • 1/4 Арт. ракија
  • 1 кашика. масна крема

Рецепти са сличним састојцима: пилећа јетра, пилећа паштета, јабуке, ракија, павлака, лук, бели грашак, мајчина душица

Припрема рецепта:

  1. Растопите путер у великој тави на лаганој ватри и пржите лук, јабуку и тимијан под поклопцем док јабуке не постану меке. Уклоните поклопац, повећајте топлоту до средње и додајте јетру. Пржите док јетра није чврста, али остаје унутра розе. Уклоните са ватре и оставите да се охлади. Ставите у процесор за храну бибера, соли, сипати ракију и пире. Затим прохладите, поклопите поклопац. Шлаг истуците до средњег врхунца. Додајте их у охлађену смешу са јетром. Серви Моуссе охлађено.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: