Чак се и оброк попут пилећих прстију може скувати тако да биће хрскаве, испуњене егзотичним азијским укусима и у исто време корисно. Пилетина се нареже на тракице и уместо тога традиционални хлеб је прекривен мешавином пржених сезамових семенки, здробљени пире од риже из житарица за доручак и наранџе. И тако да се хрскава хлеба добро залепи за месо и постане уједначена укусније, претходно умочите пилетину у мешавину бјелањка и терииаки сос. Пеците у рерни на жичаној плочици тако да не морате користите вишак масноће. Служите хрскаве прсте са освежавајућа салата од шаргарепе и снега и невероватна слатко зачињен сос од поморанџе. Храњива вредност по порцији: (укупно 6) Калорије 274, укупна масноћа 4 г., засићене масти, протеини 30 г., Угљени хидрати 27 г., Влакнаста г., Холестерол мг., Натријум мг., сахар г. 
Time: 55мин Тежина: лако Порције: 6 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
Пилећи прсти
- 0,7 кг пилећа прса без коже и тракице без костију 10к4 цм., Приближно 18 ком.
- 1 кашика. л. сезамове семенке
- 4 жлице. (100 гр.) Хрскави пиринач (житарице за доручак)
- 0,5 тсп рендану кору наранџе
- Веверице 2 јаја
- 1 кашика. л. лагано сољени сос терииаки
Салата
- 2 кашике. л. рижино сирће
- 1 кашика кашике душо
- 1 кашика. л. тамно сезамово уље
- 220 гр снежни грашак у махунама, сецкани
- 3 средње мркве, приближно 220 гр., Огуљена и насјецкана танке сламке
Сос
- 0,5 тбсп. Смањена мармелада од наранџе шећер
- 1 кашика. л. лагано сољени сос терииаки
- 1 кашика кашике рибани ђумбир
- 1 кашика. л. свеже исцеђен лимунов сок
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, житарице за доручак, грашак, шаргарепа, рижино сирће, сос терииаки, лимунов сок, џем од поморанџе, мед, сезамове семенке
Припрема рецепта:
- Скувајте салату од шаргарепе: у великој посуди помешајте сирће и мед, па умијешајте сезамово уље. Додајте грашак и шаргарепу и добро измешати. Одложите тако да се сви укуси мешају док скувајте пилетину и сос.
- Загрејати рерну на 220 °. Поставите жичани носач на таву и лагано поспите спрејом за кување.
- Сјеменке сезама поспите у мањој тави са нелепљивим премазати и ставити на средњу ватру. Пржите, често мешајући, док златно браон и изглед ароме, око 5 минута. Оставите по страни да се охладе семенке сезама.
- Сипајте пиринач у пластичну кесицу и здробите га помоћу ваљака или тешка конзерва док се не добију крупне мрвице. У плиткој посуди помешајте пржене сезамове семенке, сецкани пиринач и вариво наранџе и мало соли и бибера.
- У другој плиткој посуди умутите бјелањке са сосом терииаки. Умочите сваки пилећи прст у јајну мешавину уваљајте у хлеб, притискајући тако да се добро залепи. Поставите на жичани сталак и пилетину поспите спрејом за кухање. Пеците до златно смеђе боје, а пилетина је спремна 18-20 минута.
- У међувремену, у малој посуди на средње јакој температури загрејати џем, теријаки сос и ђумбир док се сви састојци добро не почну помешан. Уклоните са ватре и умијешајте лимунов сок. Послужите пилетину са сосом за умакање и салатом.
