Пилетина “Цордон Блеу” на Валентиново – детаљан рецепт приготовления. 
The photoјела: Марсхалл Трои Вријеме: 45 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 пилећа прса без костију
- 4 танке кришке пршута
- 250 гр нарибани сир Груиере
- 1/4 Арт. брашно
- Со и млевени црни бибер
- 1 кашика. панко хлебне мрвице
- 4 гранчице тимијана, ишчупајте лишће
- 1 чешња белог лука
- 2 кашике. л. растопљени путер
- 2 јаја
- Маслиново уље
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, пршут, сир груиере, хлебне паприке панко, тимијан
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 170 ° Ц.
- Поставите пилећа прса између два дела лепљеног филма. Помоћу равне стране чекића лагано туците филет све док Дебљина 0,5 цм. Уклоните филм и прекријте пилетину са 2 кришке пршут, поспите сиром, трошећи га четвртину. Подигни ивице и чврсто смотати. Направите све ролне.
- На тањир поспите брашно зачињено сољу и бибером. У другом у посуди умешајте кашику маслаца, мрвице хлеба и тимијан, исјецкајте бели лук; посолите. У посебној шољи тукли јаје и со.
- Узмите прстохват брашна и поспите колут, прво умочите јаја, па затим уваљајте у рерне за премазивање маслиновог уља, на њега ставите пилећа пецива. Закухајте 20-25 минута, док не омекша и препржи кору Цордон Блеу из екипе Цхеф Бобби Фли.
- Пре сервирања нарежите ролицу на кришке. Послужите поврће уз јело поглед са стране, као што су бриселски клице, рустикални хасх и брусница сос.
- Рецепт за бриселске клице
- Рецепт за јело од јела са пошираним јајима
- Рецепт за љути брусницу од лука
Јело се комбинује са сортама белог вина Саувигнон Бланц.
