Направите лагано кромпириће и пастер. Овај испрва необичан изглед таквом прилогу дат ће кромпир коријена пире лагана слаткоћа и њежна зачињена арома. Поред пире кромпира трећина која се састоји од пастрњака биће много кориснија него обично и обогаћена влакнима, јела са смањеном калоријом. Ово је пире кромпир Припрема се на исти начин као и уобичајена дробљења. Сјецкајте поврће комаде, прокухајте и изгњечите или изгњечите, зачините кремом и путер. Поспите свежим луком и послужите. Пире кромпир остаће традиционалан по изгледу, али његов укус ће постати нов и интересным. 
Time: 50 мин. Потешкоћа: једноставне порције: 4 – 6 рецепата користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,8 кг кромпир
- 0,9 кг першин
- 1 кашика. масна крема
- 55 гр. путер
- 2 кашике. л. сецкан лук
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, корен пастрњака, власац, крема
Припрема рецепта:
- Огулите и исеците кромпир и пастрњак на исто комада. Ставите их у велику посуду, напуните хладном водом и додајте велику прстохват соли. Загријте и кухајте пирјајте док поврће не постане мекано, око 20-30 минута.
- У међувремену, у малој посуди пирјајте павлака и путер. Кад је поврће спремно, добро га оциједите вода. На средње јаку ватру ставите лонац поврћа. Уредно мешати да испарава преосталу воду; будите опрезни поврће није спаљено.
- Док су кромпир и першин још топли, проциједите их Притисните пире кромпир или га просијте кроз сито из пире у посуду. Додај мало топле павлаке и тукли дрвеном кашиком док кромпир не порумени неће постати бујна. Посолите, попаприте и лагано измешајте власац. Сервирајте одмах.
