Пудинг од хладног пиринча свечано је божићно јело Дански сто. За вечеру се служи као врста млекаре каша од пиринча, која уз додатак шећера и природна ароме се претварају у укусан деликатан десерт, украшен сос од бобица. Скухајте пиринач у млеку са ванилијом, лимуновим соком, маст и ликер Амаретто. Разблажиће сјајан цитрусни укус. Десерт с топлим нотама бадема. Додајте масну крему и ставите пудинг у фрижидер да се смрзне. Текстура пудинга испоставило се да је врло кремасто, а укус је незабораван! једна порција: (укупно 4) Калорије 472, укупна масноћа 9 г, засићена масти, протеини 10 г., угљени хидрати 60 г., влакна, мг холестерола, натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 10 минута Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,5 тбсп. Рижа Арборио или бели пиринач средње житарице
- 4 жлице. пуномасно млеко
- 0,5 тбсп. шећер
- 1 махуна ванилије, одвојите семенке од махуне
- 1/8 жлице плитка морска со
- 0,5 тбсп. свеже исцеђен лимунов сок, око 3 велике лимуни
- 1/4 Арт. Амаретто ликер
- Коприва од 3 велика лимуна
- 0,5 тбсп. шлаг
- 1/4 Арт. сјецкани бадеми, тостирани, погледајте доље
- Трешња сос за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: Арборио рижа, млеко, павлака, амаретто ликер, махуна ванилије, лимунов сок, бадеми
Припрема рецепта:
- У тешкој шољи средње величине помешајте млеко, пиринач, шећер, семенке ваниле и махуна и со. На умереној топлоти често мешајући, кључати. Смањите топлоту на умерено ниску и Кувајте, мешајући док пиринач не постане мекан, око 35 минута.
- У посуди средње величине помешајте лимунов сок, амаретто и лимунова корица. Полако измешајте смешу лимуна у посуду са пиринчем и кувајте још 10 минута. Извадите махуне ванилије и избаците. Интервенирати тешка крема (мешавина ће и даље бити течна, али ће се згуснути као хлађење). Пудинг од пиринча ставите у чиније. Поклопите и ставите у фрижидеру најмање 4 сата.
- Охлађени пудинг од пиринча поспите латицама бадема и послужите са сосом од трешње. Печени бадеми: положите га у једном слоју на лим за печење. Пеците у претходно загрејаној рерни на 175 ° Ц до светлости пржење, око 6-8 минута. Пре него што се потпуно охладите користећи.
