Рецепт за пире од мркве са сиром и корицей. Time: — Сложность: легко Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 г грубо сецкане шаргарепе
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац
- 1/2 кашике кашике млевени цимет
- 1/2 кашике кашике шећер
- 4 жлице. л. масцарпоне или павлака
- Со и млевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, цимет, масцарпоне сир, павлака
Припрема рецепта:
- Прокухајте тепсију воде и у њу ставите шаргарепу. Смањите запалити, поклопити и кувати 15-20 минута. Мрква би требала постати врло меко.
- Баци га у другар и исецкај у пире у пећници или обришите кроз сито. У лонцу истопите путер. Пут пире од шаргарепе, додајте цимет и шећер. Умешајте масцарпоне или павлака.
- Загревајте, мешајући, док се пире не згусне. Ако је превише густ, додајте мало врхња или млека. Сезона со и бибер по укусу и послужите Можете да кувате турске слаткише – Гезериер.