Пиринчане палачинке
Веома необично и укусно, и што је најважније – задовољавајуће од пиринчаног брашна. Наш рецепт не садржи само брашно од риже, ми направите палачинке од риже са сиром. Укусна комбинација једноставног Производи ће дати одличан укус нашим палачинкама.
Палачинке са рижом од пармезана
За прављење палачинки од пиринча требаће:
- 1,5-2 шоље млека
- пола чаше креме са удјелом масти од 20%
- чаша пиринчаног брашна
- 1,5 шоље пшеничног брашна
- пола кашичице сушеног квасца
- 2 пилећа јаја
- 2-2,5 кашика гранулираног шећера
- пола паковања путера (100 гр)
- пола кашичице соли
- одлити уље и расти за пржење
- Пармезан сир 100 гр
Можете да скухате палачинке са пиринчем овако:
Отопите квасац у 1 шољи загрејаног млека, додајте пола обичног пшеничног брашна и добро измешати. Ставите тесто на топлом месту 2-2,5 сати.
Нежно одвојите жуманце од протеина и премажите их сољу и шећер.
Жуманцима додајте узгојено тесто од пшеничног брашна и истопљеног путера, сипајте преостало брашно и пиринач брашно, сипати млеко и све добро измешати.
Улијте шлаг и бјелањке одвојено један од другог. Ставили смо тесто на топлом месту 1,5 сат.
Нарибајте сир на ситној рерни.
У врућој тави, која је намазана уљем, испеците дебеле палачинке Пржите са обе стране до златне коре.
Сваку палачинку распоредите у калуп или плех за печење, посолите рибани пармезан и гајити у претходно загрејаној рерни 5-7 минута.
Укусне идеје: такве пиринчане палачинке су врло изгледа укусно са павлаком са шећером или кајсијем џем.
