Пита од бундеве са амареттом и бадемом од бадема – детаљан рецепт приготовления. 
The photoпосуђе: Кон Пулос Вријеме: 2 сата. 35 минута Тежина: средња Сервис: 6 – 8 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 трпезарија кашика (кашика): 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Тесто
- 1 кашика. врхунско пшенично брашно
- 3/4 Арт. исецкани амаретто макарони (око 10) ком.)
- 1/8 жлице со
- 4 жлице. л. хладан путер, исечен на ситно комада
Пуњење
- 450 гр пире од бундеве
- 1 кашика. масна крема
- 2/3 Арт. шећер
- 2 велика јаја
- 2,5 тбсп. л. амаретто ликер
- 1/2 кашике кашике млевени мушкатни орашчић
- 1/2 кашике кашике екстракт ванилије
- 1/4 жлице со
Пралине
- 1/2 кашике. шећер
- 1/2 кашике. сјецкани бадеми
- 1/8 жлице со
- Биљно уље за подмазивање
Рецепти са сличним састојцима: бадемови колачићи, бундева пире кромпир, јаја, павлака, амаретто ликер, мушкатни орашчић, бадеми
Припрема рецепта:
- Направите тесто: у кухињи помешајте брашно, колачиће и сол комбинујте док се колачићи добро не исецкају. Додајте уље и мешајте док смеша не постане груба брашно величине грашка са путером. Додајте 1/4 кашике. ледена вода и мешајте док тесто не почне за повезивање. Ставите га у плитки облик пречника 22 цм притисните на дно и са страна. Охладити да се отврдне 30 минута
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Покријте торту фолијом, а затим напуните сухим грахом или колачем за вагање. Пеците док док ивице не постану златне, од 20 до 25 минута. Скини се фолију и пасуљ и наставите да се пече док колач не буде постаће златни по целој површини, од 10 до 15 минута. Дај потпуно охладити на жичаном постољу.
- Припремите пуњење: у посуди помешајте бундеву, крему, шећер, јаја, алкохол, мушкатни орашчић, ванилија и со. Сипајте у колач и пеците док се не поставе ивице и средина не мирује влажно, од 50 до 60 минута У потпуности се охладите на жичаном носачу. пралине: лим за печење обложите силиконским простирком или пергаментним папиром и намажите биљним уљем. Измешати шећер и 1 кашика. л. вода у малој тави. Закухајте средње топлоте и кувајте ротирањем тепсије, али без мешања кашиком, све док јантарне боје, од 6 до 7 минута. Додајте бадеме и со. Сипајте смесу на припремљеној тави, добро је намажите спатулас. Оставите да се потпуно охладе, наситите пралине насумично. ок и поспите их питу.
