Пица са парадајзом и босиљком – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 30 мин. Потешкоћа: лагане порције: 4 – 8 рецепата користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 резане рајчице у облику шљиве дебљине 0,5 цм сорте Рим
- 1 и 1/3 чл. нарибана пастеризована моцарела
- 1/4 Арт. нарибани пармезан
- 1 кашика. л. жута кукурузна брашна
- 6 кашика кашике маслиново уље
- 1 насјецкан велики чешањ бијелог лука (факултативно)
- 6 свежих листова босиљка плус још мало за украс
- 1/2 кашике кашике со
- 2 порције (225 гр.) Домаће или купљено тесто за пице (види рецепт испод)
Пизза тесто:
- 1/2 кашике. топла вода (40-43 ° Ц)
- 2 кашике кашике суви квасац
- 2 кашике. пшенично брашно
- 1 кашика кашике со
- 3 кашике. л. маслиново уље
Рецепти са сличним састојцима: шљива рајчица, тесто квас, кукурузно брашно, моцарела сир, пармезан, бели лук, босиљак
Припрема рецепта:
- У малој посуди помешајте топлу воду и квас. Дај стајати док се квас не растопи, око 5 мин. Мик пшенично брашно и сол у преради хране. Унесите уље. Не Кад искључите апарат, додајте смешу квасца и туците док се не формира тест. Ставите тесто на благо браснасту површину и месите док глатко, око минут. Схифт тесто послажите у велику науљену посуду и преокрените на подмазати га у потпуности. Покријте посуду лепљивим филмом и дајте стајати на топлом месту без пропуха док се тесто не повећа запремина два пута, око сат времена. Замесите тесто и поделите на 2 једнака лопта. (Тесто се може одмах користити или чувати у њему затворена посуда у хладњаку до 1 дана).
- Поставите једну решетку у средину рерне, а другу доле и загрејте на 230 ° Ц. Покријте 2 листа печења кукурузним брашном даске. Сваки комад тијеста за пицу разваљајте у круг промјера 25-28 цм. Пребаците једну основу на припремљену листови за печење
- Сваку базу поспите са 2 кашике кашике. уља. Поспите сиром моцареле, равномерно је распоредивши, и оставите 2,5 на свакој ивици На сир ставите слојеве парадајза у један слој. Поспите Пармезан На врх ставите листове босиљка, поново поспите мало маслиновог уља и поспите белим луком. Пеците пиззе док база не постане хрскава и не порумени испод, а сир на врху се неће растопити, око 15 минута Поспите свака пица са путером. За украшавање поспите босиљком и сољу. Изрежите пиззу у троуглове и одмах послужите.
