Америчка тјестенина – пита у пита је затворена пита од теста пуњена поврћем и месо које се традиционално припрема у лонцу или у облику за печење. Али колач се може припремити и у порцијама конзерви, тако да јело изгледа презентније и занимљивије. Напуните поврће и пилетину паприке и поклопите одозго у гомиле листова фило тијеста исечених тако да одговарају сваком облику. Биће лакше ако образац ставите на тесто и обрежете га около оштрим ножем. Након печења у рерни, чекаће вас укусна торта од зноја са хрскавом коре и укусно поврће Храњиве информације по оброку: (4 укупно) Калорије 41 8, укупна масноћа 11 г., Засићених масноћа г., Протеини 46 г., Угљени хидрати 32 г., Влакно Г., мг холестерола, натријум мг, шећер г. 
Time: 55 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 пилећа прса на костима, без коже (приближно 0,8 кг)
- 4 жлице. лагано сољене пилеће залихе
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 3 велике шаргарепе, исечене у кругове дебљине 1 цм. (1.5 ст.)
- 8 шампињона, исечених на 4 дела
- 2 стабљике целера, исечене на комаде дебљине 1 цм.
- 0,5 тбсп. ситна репа, исецкана на пола или 4 дела, ако велика
- 1 кашика. смрзнути бисерни лук, отопити
- 1/4 Арт. брашно
- 1 кашика. л. сецкани першун
- 2 кашике кашике сјецкани копар
- 0,5 тсп ситно нарибана лимунова корица
- 3 листа фило тијеста
- Паприка
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, шампињони гљиве, шаргарепа, целер, шаргарепа, фило тесто, копар
Припрема рецепта:
- У маслиновом уљу прелијте 4 рамекина (240 мл.)
- Ставите пилећа прса у средње велике таве, додајте јуху (требало би само да покрије пилетину) и прокухајте. Покријте, смањите топлоту и пирјајте пилетину полако кухајте док не постане јак на додир, око 15 минута.
- Извадите пилетину из бујона, а не лучите јуху. Кад она довољно хладан да га држите, нарежите или исеците дојку на 1 кришку сирћета, одбаците кости. (ако су неки комадићи и даље ружичасти, не брините, они пеците у рерни).
- Загрејати рерну на 200 ° Ц.
- У тешкој тави са умерено нелепљивим премазом Загрејати маслиново уље на јакој ватри. Додајте шаргарепу, печурке, целер, репа, сол по укусу и пржите док поврће смеђе око 8 минута. Додајте лук и пржите још око 1 минуту Умешајте брашно и кувајте 1 минуту.
- Сипајте одложени пилећи фонд и мешајте док не прокључа. Смањите топлоту мало и кувајте при лаганој ватри док не згусне, око 5-6 минута. Додајте пилећа прса, першун, копар, лук лимун, бибер и склонити са ватре.
- На радно место ставите 3 листа фило тијеста, прскајући маслиново уље сваки слој. Последњи слој поспите сољу, црном бибер и паприка. Прережите сноп на пола и пресавијте један на другог пријатељу, тако да завија 6 слојева.
- Одрежите 4 круга маказама или ножем за љуштење поврћа тесто тако да буду величине рупа сваког оквира. Распоредите пилећи надјев равномерно преко рамекина и покријте тест. Пеците док се не појаве мјехурићи, тако да пилетина пече, а тесто је прекривено хрскавом златном корицом, отприлике 10-12 минута.
