Пита торта са парадајзом и маслинама на врху печени испод роштиља са сиром попут пице. И посипа свежими листьями рукколы. Time: 30 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 јаме без шупљине унутра, пречника 15-20 цм.
- 1/2 кашике. рикота сир
- 110 гр. нарезани сир моцарела
- 3 средње рајчице
- Со и свеже млевене паприке
- 3 кашике. младица руколе пуца
- 1/2 кашике. грубо сјецкане маслине
- 1 кашика. л. грубо сецкани свежи рузмарин
- 1 исечен на колутове дебљине 2,5 цм, велика глава црвене боје лук
- Прстохват црвене паприке
- 1 кашика. л. маслиново уље, плус још мало за подмазивање
Рецепти са сличним састојцима: пита, рикота, моцарела, парадајз, маслине каламата, рукола, црвени лук, црвена паприка пахуљице рузмарина
Припрема рецепта:
- Затим уклоните стабљике парадајза исеците их на пола и исциједите сок и сјеменке у велике посуда. Додајте кашику маслиновог уља, со и бибер. Додајте изданке руголе, али не мешајте. Сећи исеците кашу од парадајза и помешајте у засебној посуди са маслинама и рузмарин.
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. Маст прстенови црвеног лука са маслиновим уљем и сољу. Роштиљ док не омекша, 3-4 минута са сваке стране. Ставите на тањир и поделите на одвојене прстенове. Смањите температуру роштиља на просечно.
- Подмажите јаме са обе стране маслиновим уљем и пржите даље роштиљ док се не појаве карактеристичне пруге, 2-3 минута. са сваке стране. На врх ставите мало смесе од парадајза и маслина, рикоте, моцареле и печени лук. Затворите роштиљ и пеците док сир истопити, 2-3 мин, помешати руглу са преливом и додати питас. Посолите, поспите пахуљицама црвене паприке и оциједите маслиново уље.