Кувано говедина “Ропа Виеја” (Ропа Виеја) – детаљан рецепт приготовления. 
The photoпосуђе: Матт Митро Време: 4 сата. 25 минута Тежина: Лаки порције: 4 У рецептима се користе одмерени спремници запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,1 кг пулена пулпа
- 1 лименка (680 гр) конзервирани огуљени парадајз у потпуности
- 85 гр. сушени чили паприка с чипсом од инћуна
- 1 половина мале шпанске главе лук
- 1/8 Арт. кисели бели лук
- 1 кашика. хладна вода
- 30 гр смеђи шећер
- 2 кашике. л. сок од лимете
- 1/2 кашике. црно вино
- 1/2 кашике. млевени кумин
Рецепти са сличним састојцима: говедина, лук, бели лук, инћуни паприке, црно вино, сок од лимете, смеђи шећер, кумин, парадајз
Припрема рецепта:
- Месо са обе стране пржите на средње јакој тави На ватри умутите све састојке осим пире кромпира. Цовер покрити посуду и кухати 4 сата на малој температури.
- Жлицу меса у кашику
Време кувања
. Ако је потребно, додајте још течности.У последњих 15-30 минута. течни додајте пире из паприке. Послужите вруће као залогај.
